Para quem ama receitas fáceis, mas que impressionam, essa versão de shakshuka ao Molho de Calabresa é uma verdadeira obra-prima. Com poucos ingredientes e muita personalidade, ela transforma qualquer refeição em um momento especial! A shakshuka, tradicional prato do Oriente Médio, ganhou uma versão irresistível com molho de calabresa que vai conquistar o seu paladar logo na primeira garfada. Afinal, não tem como dar errado quando unimos ovos, molho encorpado e calabresa bem temperada em uma única frigideira!
Além disso, essa receita é uma ótima pedida tanto para o café da manhã reforçado quanto para aquele almoço descomplicado ou até um jantar rápido e saboroso. E o melhor: fica pronta em pouquíssimos minutos e praticamente não suja louça.
📝Ingredientes para a Shakshuka ao Molho de Calabresa
- 4 ovos
- 1 linguiça calabresa defumada fatiada
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1 lata de tomates pelados ou 3 tomates maduros picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 colher (chá) de páprica defumada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou coentro picado para finalizar
👨🍳Modo de Preparo
- Antes de tudo, aqueça o azeite em uma frigideira grande. Em seguida, adicione a cebola e o alho, refogando até dourarem levemente. Logo depois, entre com a calabresa e o pimentão, mexendo por alguns minutos até que fiquem bem dourados.
- Adicione os tomates pelados (ou frescos) à frigideira, mexa bem e tempere com a páprica, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 5 a 7 minutos, até o molho engrossar ligeiramente.
- Agora, com o molho encorpado, faça pequenas cavidades e quebre os ovos dentro delas. Tampe a frigideira e cozinhe por mais 4 a 6 minutos, ou até que os ovos fiquem no ponto desejado.
- Finalize com salsinha ou coentro e sirva imediatamente, preferencialmente com um bom pão para aproveitar cada gota do molho!
⏱️ Tempo de preparo
Aproximadamente 25 minutos.
🍽️Considerações Finais
Em resumo, a shakshuka ao molho de calabresa é o tipo de receita que une praticidade, sabor intenso e um visual encantador. Ideal para surpreender na mesa sem complicações, ela é perfeita para qualquer momento do dia. Portanto, não deixe de experimentar e, sempre que quiser reinventar o cardápio com algo simples e sofisticado, volte a esta delícia!