Quando pensamos em um prato que seja ao mesmo tempo reconfortante, nutritivo e incrivelmente saboroso, a Sopa de Lentilha com Bacon é sem dúvida uma escolha irresistível. Afinal, poucas receitas conseguem combinar tão bem o sabor defumado e marcante do bacon com a textura cremosa e envolvente das lentilhas. Portanto, se você está procurando uma opção perfeita para aquecer os dias mais frios ou simplesmente deseja saborear uma refeição completa e saborosa, essa sopa certamente vai encantar o seu paladar. E, além disso, o preparo é muito mais simples e prático do que você imagina!
📝Ingredientes para a Sopa de Lentilha com Bacon
- 250 g de lentilha
- 150 g de bacon picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média em cubos
- 1 batata média em cubos
- 1 tomate picado, sem sementes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
- 1 litro de caldo de legumes ou água
👩🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque a lentilha de molho em água por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda a reduzir o tempo de cozimento e também melhora a textura.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e adicione o bacon picado. Logo depois, frite o bacon até que fique bem dourado e crocante. Em seguida, retire o bacon e reserve, deixando a gordura na panela.
- Em seguida, acrescente a cebola e o alho na mesma panela e refogue até que fiquem levemente dourados e perfumados.
- Logo após, adicione a cenoura, a batata e o tomate picado. Refogue por mais alguns minutos para que os sabores se integrem.
- Em seguida, escorra a lentilha e adicione-a à panela com a folha de louro.
- Imediatamente após, despeje o caldo de legumes ou a água, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Assim que começar a ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que a lentilha e os legumes estejam macios e bem cozidos.
- Nos últimos minutos de cozimento, adicione o bacon reservado e misture para incorporar ainda mais sabor.
- Por fim, retire a folha de louro e ajuste o tempero, se necessário.
- Finalmente, sirva a sopa quente, polvilhando cheiro-verde picado por cima para um toque de frescor e cor.
⏱️Tempo de Preparo
Tempo total: Aproximadamente 40 minutos
🍽️ Conclusão
Certamente, a Sopa de Lentilha com Bacon é uma receita que une praticidade, sabor e conforto em um único prato. Portanto, se você deseja preparar uma refeição que agrade a todos e ao mesmo tempo seja nutritiva e aconchegante, essa sopa é a escolha perfeita. Além disso, a combinação de ingredientes simples resulta em um prato extremamente aromático e reconfortante, que vai te abraçar em cada colherada. Experimente essa delícia em um dia frio ou sempre que desejar um prato saboroso e cheio de personalidade!