Quem disse que a comida não pode ser divertida? A sopa de letrinhas é um prato clássico que desperta tanto a imaginação quanto o apetite das crianças (e, claro, dos adultos também!). Além disso, essa receita não somente é reconfortante, mas também uma maneira criativa de introduzir legumes e nutrientes essenciais de forma lúdica. Então, prepare-se para mergulhar em um mundo de letras e sabores com esta receita irresistível de sopa de letrinhas!
📝Ingredientes para a Sopa de letrinhas
- 1 litro de caldo de galinha ou vegetais
- 1 xícara de macarrão tipo letrinhas
- 1 cenoura grande, cortada em cubos pequenos
- 1 batata média, cortada em cubos pequenos
- 1 talo de salsão, picado
- 1/2 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
👨🍳Modo de Preparo
- Para começar, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Em seguida, adicione a cebola e o alho, refogando até que eles fiquem levemente dourados e perfumados.
- Logo depois, acrescente o salsão, a cenoura e a batata à panela, mexendo bem para que os legumes absorvam os aromas da cebola e do alho.
- Assim que os legumes estiverem incorporados, despeje o caldo de galinha ou vegetais na panela e deixe a mistura ferver. Uma vez que começar a ferver, reduza o fogo e deixe os legumes cozinharem por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam macios.
- Enquanto isso, em outra panela, cozinhe o macarrão de letrinhas conforme as instruções da embalagem. Depois que o macarrão estiver cozido, escorra-o e reserve.
- Agora, quando os legumes já estiverem macios, adicione o macarrão cozido à panela da sopa. Em seguida, tempere com sal e pimenta a gosto, mexendo delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- Por fim, deixe a sopa aquecer por mais alguns minutos e ajuste o tempero, se achar necessário.
- Finalmente, sirva a sopa de letrinhas bem quente, decorada com folhas de manjericão fresco para adicionar um toque extra de frescor e cor.
⏱️Tempo de preparo
O tempo total de preparo da Sopa de Letrinhas é de aproximadamente 30 a 60 minutos.
🍽️Considerações Finais
A sopa de letrinhas não é somente uma refeição reconfortante, mas também uma maneira divertida de incentivar as crianças a explorarem novos alimentos. Com suas letras flutuantes e legumes coloridos, esta sopa é uma verdadeira festa para os olhos e para o paladar. Portanto, experimente esta receita na sua próxima refeição em família e deixe a diversão começar!
🥣Veja outras opções de Caldos e Sopas:
Sopa de Pedra: Aquece o Corpo e Alimenta
Como fazer uma Sopa de Cebola deliciosa e fácil
Surpreendente Sopa de Lula e Camarões: Uma Delícia do Mar