Um sorvete de morango simples e saboroso é uma sobremesa clássica que agrada a todos, especialmente nos dias quentes de verão. Com apenas alguns ingredientes, você pode criar um sorvete delicioso em casa. Aqui está a receita e os ingredientes necessários:
Ingredientes:
- 2 xícaras de morangos frescos, lavados e sem os talos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Instruções para o Sorvete de Morango:
- Comece lavando bem os morangos e retirando os talos. Em seguida, corte-os em pedaços menores.
- Em uma tigela, coloque os morangos cortados e adicione metade do açúcar e o suco de limão. Misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Isso ajuda a liberar os sucos naturais dos morangos.
- Após o descanso, coloque os morangos e o líquido resultante em um liquidificador ou processador de alimentos. Bata até obter um purê homogêneo. Se preferir um sorvete com pedaços de morango, você pode não processar completamente.
- Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco com o restante do açúcar e o extrato de baunilha (se estiver usando) até obter picos firmes. Certifique-se de não bater em excesso para não transformar o creme em manteiga.
- Com cuidado, misture o purê de morango à mistura de creme de leite. Faça isso com movimentos delicados para preservar a textura aerada do creme.
- Despeje a mistura em um recipiente hermético próprio para sorvetes ou em uma forma rasa. Cubra com filme plástico ou uma tampa e leve ao freezer.
- Deixe o sorvete no freezer por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente congelado. É importante mexer a mistura a cada 30 minutos nas primeiras 2 horas para evitar a formação de cristais de gelo e obter uma textura mais cremosa.
- Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para amolecer um pouco. Sirva em casquinhas de sorvete, tigelas ou como preferir.
Este sorvete de morango caseiro é incrivelmente refrescante e cheio de sabor natural de morango. É perfeito para desfrutar em dias quentes ou como sobremesa em qualquer ocasião. Você também pode personalizar a receita adicionando pedaços de morango ou até mesmo um pouco de chocolate picado, se desejar. Aproveite!