Quando o calor chega, nada melhor do que uma sobremesa gelada e refrescante para adoçar o dia. O sorvete de pêssego é a escolha perfeita para quem busca um sabor suave e delicado, mas, ao mesmo tempo, incrivelmente cremoso. Além disso, é uma receita fácil de preparar, que não exige máquina de sorvete e vai surpreender todos que experimentarem. Portanto, se você está procurando uma opção deliciosa para servir em dias quentes ou em ocasiões especiais, este sorvete de pêssego com certeza será um sucesso.
📝Ingredientes para o Sorvete de Pêssego Cremoso
- 4 pêssegos maduros (sem casca e sem caroço)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite sem soro (300 g)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
👨🍳Modo de Preparo
- Para começar, descasque os pêssegos e retire cuidadosamente os caroços. Em seguida, corte-os em pedaços médios, facilitando o processamento.
- Logo após, coloque os pedaços de pêssego no liquidificador ou processador de alimentos. Acrescente o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão, a essência de baunilha e a pitada de sal.
- Agora, bata tudo por aproximadamente 3 a 4 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa. Certifique-se de que não restem pedaços inteiros, garantindo uma textura uniforme.
- Em seguida, transfira a mistura para um recipiente adequado para sorvetes ou uma forma com tampa. Cubra com filme plástico para evitar a formação de cristais de gelo e leve ao congelador.
- Deixe congelar por pelo menos 4 horas, mas preferencialmente de um dia para o outro para que o sorvete adquira a consistência ideal e fique bem cremoso.
- Antes de servir, retire o sorvete do congelador e deixe-o descansar em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos para facilitar na hora de fazer as porções.
💡Dicas do Chef
Para garantir que seu sorvete fique incrivelmente cremoso, escolha pêssegos bem maduros e doces, pois eles realçam o sabor natural da receita. Além disso, caso queira experimentar uma versão mais leve, substitua o leite condensado por leite condensado light e utilize creme de leite light, mantendo a cremosidade. Se preferir, adicione pedaços pequenos de pêssego fresco no final do preparo para dar uma textura diferente e, assim, um toque especial. Outra dica valiosa é bater a mistura por tempo suficiente para incorporar bastante ar, contribuindo para uma consistência mais suave.
🔀Variações e Acompanhamentos
Você pode incrementar a receita adicionando raspas de limão siciliano para um toque cítrico que equilibra a doçura. Além disso, outra variação deliciosa é misturar gengibre ralado na massa para um aroma exótico. Para acompanhar, sirva o sorvete com calda de frutas vermelhas, crumble de biscoito ou um pedaço de bolo simples, criando sobremesas irresistíveis que, assim, manterão seu leitor por mais tempo no blog.
🥄Como Armazenar e Reaproveitar
Guarde o sorvete em recipiente fechado no congelador por até 15 dias, assim mantendo a textura e sabor frescos. Para evitar cristais, cubra a superfície com filme plástico diretamente em contato com o sorvete. Além disso, caso reste sorvete, transforme-o em milkshakes incríveis ou use como base para smoothies refrescantes, aproveitando cada pedacinho sem desperdício.
🍽️Considerações Finais
Sem dúvida, este sorvete de pêssego cremoso é a receita ideal para quem deseja uma sobremesa que alia sabor, textura e benefícios para dias quentes ou momentos especiais. Experimente essa receita simples e surpreenda seus familiares e amigos com essa delícia gelada e natural. Portanto, da próxima vez que estiver procurando uma sobremesa que agrade a todos e seja prática, aposte nessa receita. Com certeza, ela vai se tornar uma das suas favoritas!
Inspiração: @receitadeliciaoficial
⏱️Tempo de Preparo e Rendimento
Tempo de preparo: 15 minutos + congelamento
Rendimento: 6 porções
🔪Utensílios usados na receita
- Liquidificador ou processador para bater os ingredientes
- Recipiente com tampa para congelar o sorvete
- Faca afiada para cortar os pêssegos
- Colher para mexer e servir
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