Tapioca com Carne Seca: Receita tipicamente brasileira

A tapioca é um prato versátil e delicioso, que pode ser apreciado tanto no café da manhã quanto como um lanche ou refeição leve. Quando combinada com a suculenta e saborosa carne seca, essa iguaria se transforma em uma verdadeira experiência gastronômica. Prepare-se para descobrir todos os segredos dessa receita irresistível de Tapioca com Carne Seca e encante-se com uma explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar.

Ingredientes:

  • 500g de carne seca dessalgada e desfiada
  • 500g de goma de tapioca hidratada
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate sem sementes picado
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Manteiga ou óleo para untar a frigideira

Modo de Preparo da Tapioca com Carne Seca:

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até dourarem.
  2. Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos, até que esteja bem aquecida.
  3. Acrescente o tomate picado, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  4. Em uma frigideira antiaderente levemente untada com manteiga ou óleo, espalhe uma porção da goma de tapioca hidratada, formando uma camada fina.
  5. Deixe cozinhar em fogo médio até que a tapioca comece a se soltar dos lados da frigideira e vire para cozinhar do outro lado por mais alguns instantes.
  6. Repita o processo com o restante da massa de tapioca.
  7. Com a tapioca pronta, recheie cada disco com uma porção generosa da carne seca refogada.
  8. Dobre a tapioca ao meio, formando uma meia-lua, e sirva em seguida.

A Tapioca com Carne Seca é uma opção deliciosa e nutritiva que combina perfeitamente a textura leve e crocante da tapioca com o sabor marcante e suculento da carne seca. Além de ser uma escolha prática e rápida para qualquer refeição do dia, é uma ótima maneira de variar o cardápio e surpreender a família e os amigos com um prato cheio de sabor e tradição. Experimente esta receita em casa e deixe-se encantar pela harmonia de sabores e aromas que ela proporciona.


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