A tapioca é um prato versátil e delicioso, que pode ser apreciado tanto no café da manhã quanto como um lanche ou refeição leve. Quando combinada com a suculenta e saborosa carne seca, essa iguaria se transforma em uma verdadeira experiência gastronômica. Prepare-se para descobrir todos os segredos dessa receita irresistível de Tapioca com Carne Seca e encante-se com uma explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes:
- 500g de carne seca dessalgada e desfiada
- 500g de goma de tapioca hidratada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes picado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
Modo de Preparo da Tapioca com Carne Seca:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até dourarem.
- Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos, até que esteja bem aquecida.
- Acrescente o tomate picado, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Em uma frigideira antiaderente levemente untada com manteiga ou óleo, espalhe uma porção da goma de tapioca hidratada, formando uma camada fina.
- Deixe cozinhar em fogo médio até que a tapioca comece a se soltar dos lados da frigideira e vire para cozinhar do outro lado por mais alguns instantes.
- Repita o processo com o restante da massa de tapioca.
- Com a tapioca pronta, recheie cada disco com uma porção generosa da carne seca refogada.
- Dobre a tapioca ao meio, formando uma meia-lua, e sirva em seguida.
A Tapioca com Carne Seca é uma opção deliciosa e nutritiva que combina perfeitamente a textura leve e crocante da tapioca com o sabor marcante e suculento da carne seca. Além de ser uma escolha prática e rápida para qualquer refeição do dia, é uma ótima maneira de variar o cardápio e surpreender a família e os amigos com um prato cheio de sabor e tradição. Experimente esta receita em casa e deixe-se encantar pela harmonia de sabores e aromas que ela proporciona.