Se você ainda não experimentou o tempero de funcho, está na hora de descobrir como essa erva pode elevar o sabor das suas receitas. Além disso, o funcho traz um aroma fresco e levemente adocicado, que combina perfeitamente com peixes, carnes, saladas e até pães. Portanto, prepare-se para aprender a preparar um tempero caseiro de funcho simples, versátil e cheio de personalidade, que vai conquistar seu paladar e transformar sua cozinha.
📝Ingredientes para o Tempero de Funcho
Antes de tudo, confira os ingredientes que você vai precisar para preparar o tempero de funcho:
- 2 colheres (sopa) de sementes de funcho
- 1 colher (sopa) de ervas secas variadas (como tomilho, alecrim e orégano)
- 1 colher (chá) de sal grosso moído
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher (chá) de alho em pó (opcional)
👨🍳Modo de Preparo
- Em uma frigideira seca, toste levemente as sementes de funcho em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar, até que soltem aroma, o que deve levar cerca de 2 a 3 minutos.
- Em seguida, transfira as sementes para um pilão ou processador e triture até obter uma textura mais fina, mas ainda com alguns pedaços para dar crocância.
- Logo depois, misture as sementes trituradas com as ervas secas, o sal, a pimenta e o alho em pó, se for usar.
- Agora, mexa bem para que todos os ingredientes se incorporem uniformemente.
- Em seguida, armazene o tempero em um pote de vidro com tampa, em local seco e arejado, para conservar o aroma e o sabor por mais tempo.
- Por fim, use esse tempero para realçar o sabor de carnes, peixes, legumes assados, saladas ou até mesmo para dar um toque especial em pães e massas.
⏱️ Tempo de preparo
Considerando o tempo para tostar, triturar e misturar os ingredientes, o tempero de funcho fica pronto em aproximadamente 10 minutos, sendo uma preparação rápida e prática.
🍽️Conclusão
Em resumo, o tempero de funcho é uma opção aromática, versátil e fácil de preparar que pode transformar pratos simples em verdadeiras experiências gastronômicas. Sobretudo, o segredo está em tostar as sementes para liberar o aroma e em combinar bem as ervas para criar um equilíbrio de sabores.
Além disso, essa mistura é perfeita para quem quer experimentar novos temperos e dar um toque especial às receitas do dia a dia. Portanto, não deixe de preparar o seu tempero de funcho caseiro e surpreender sua família e amigos com sabores frescos e marcantes!
Inspiração: Temperista