Quando se trata de pratos saudáveis e saborosos, a tilápia assada é uma escolha incomparável. Com sua carne tenra e leve, a tilápia se presta maravilhosamente bem a diversos métodos de preparo, mas a versão assada oferece uma experiência de sabor única. Recheada com ervas aromáticas, regada com azeite e suco cítrico, esta receita de tilápia assada é uma celebração da frescura e simplicidade dos ingredientes. Prepare-se para uma explosão de sabores e texturas que vão encantar seu paladar.
Ingredientes:
- 2 tilápias inteiras, limpas e escamadas
- 2 limões, cortados em rodelas
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ramos de tomilho fresco
- 2 ramos de alecrim fresco
- 1 ramo de salsa fresca, picada
- Papel alumínio
Modo de Preparo:
- Preparação das Tilápias:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Lave as tilápias sob água corrente e seque-as bem com papel toalha.
- Faça cortes diagonais na pele de cada lado do peixe, para auxiliar na absorção dos temperos.
- Temperando as Tilápias:
- Esfregue o sal e a pimenta-do-reino em ambos os lados das tilápias.
- Coloque rodelas de limão e dentes de alho picados na cavidade abdominal de cada peixe.
- Disponha os ramos de tomilho, alecrim e salsa sobre os peixes.
- Assando as Tilápias:
- Em uma assadeira forrada com papel alumínio, coloque as tilápias.
- Regue cada peixe com uma colher de sopa de azeite de oliva.
- Cubra a assadeira com papel alumínio, formando uma espécie de tenda para os peixes.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 20–25 minutos, ou até que a carne esteja completamente cozida e separe facilmente com um garfo.
A tilápia assada é uma excelente opção para uma refeição saudável, rápida e deliciosa. Além de ser rica em proteínas e baixa em calorias, é uma fonte de ômega-3 e outros nutrientes essenciais para a saúde. A combinação de limão, alho e ervas frescas realça os sabores naturais do peixe, resultando em uma experiência gastronômica verdadeiramente gratificante.
Sirva sua tilápia assada com acompanhamentos frescos, como uma salada de folhas verdes ou legumes grelhados, para uma refeição equilibrada e nutritiva. Esta receita simples e elegante é uma maneira infalível de impressionar sua família e amigos com um prato digno de um chef gourmet. Então, experimente esta receita em sua cozinha e desfrute de todo o sabor e benefícios que a tilápia assada tem a oferecer. Bom apetite!
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