A torta de limão é uma sobremesa clássica que combina a acidez e o frescor dos limões com uma base de biscoito amanteigado e um toque de creme suave. Esta delícia é perfeita para os amantes de sobremesas cítricas e é uma escolha refrescante para encerrar qualquer refeição. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita incrível de torta de limão, juntamente com seus ingredientes, para que você possa prepará-la e surpreender a todos com seu sabor irresistível.
Ingredientes:
A Base
- 200g de biscoitos tipos maisena
- 100g de manteiga derretida
O Recheio:
- 4 gemas de ovo
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 4 limões (aproximadamente 1 xícara)
- Raspa de 2 limões
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para um recheio mais firme)
Para a Cobertura:
- 200ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Fatias finas de limão ou raspas de limão para decorar
Instruções:
A Base:
- Comece preparando a base da torta. Em um processador de alimentos, triture os biscoitos até obter migalhas finas.
- Transfira as migalhas de biscoito para uma tigela e misture-as com a manteiga derretida até que os ingredientes estejam bem combinados.
- Pressione essa mistura no fundo, de uma forma de torta, criando uma camada uniforme. Use o fundo de um copo ou uma colher para compactar a base.
- Leve a forma com a base de biscoito à geladeira enquanto prepara o recheio.
O Recheio:
- Em uma tigela grande, bata as gemas de ovo até que fiquem homogêneas.
- Adicione o leite condensado, o suco de limão e a raspa de limão às gemas. Misture bem até obter um creme suave. Se desejar um recheio mais firme, adicione o amido de milho e misture bem.
- Despeje o recheio sobre a base de biscoito na forma.
A Cobertura:
- Em uma tigela, bata o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.
- Espalhe o creme de leite batido sobre o recheio de limão na forma.
Finalização:
- Decore a torta de limão com fatias finas de limão ou raspas de limão para dar um toque de frescor.
- Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente durante a noite, para firmar o recheio.
- Sirva a torta de limão gelada e aproveite!
A torta de limão é uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Seu contraste entre a doçura e a acidez torna cada mordida uma explosão de sabores. É uma opção refrescante e perfeita para dias quentes ou para qualquer ocasião especial. Experimente esta receita e encante seus convidados com a maravilhosa torta de limão caseira. Bom apetite!