A torta de sardinha é uma opção clássica e deliciosa que traz todo o sabor do mar para a sua mesa. Além disso, é uma receita prática e econômica, sendo uma ótima maneira de aproveitar os benefícios nutricionais das sardinhas, ricas em ômega-3, proteínas e minerais. Com uma massa macia e um recheio suculento, essa torta é perfeita para um almoço ou jantar rápido, acompanhada de uma salada fresca ou servida como petisco em uma reunião entre amigos. Vamos, então, aprender a preparar essa irresistível torta de sardinha?
Ingredientes para a Torta de Sardinha
Começamos pela Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo de cozinha
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
Agora vamos ao Recheio
- 2 latas de sardinha em óleo escorridas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha de trigo, o óleo, o leite, o ovo, o fermento em pó e o sal até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta untada com margarina.
- Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Depois, adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
- Logo após, acrescente as sardinhas escorridas e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
- Espalhe o recheio sobre a massa na forma. Em seguida, cubra o recheio com o restante da massa, fechando bem as bordas. Faça alguns cortes na superfície da torta para o vapor poder escapar.
- Finalmente, leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada.
Sirva e Aproveite
A torta de sardinha é uma opção versátil e nutritiva que agrada a todos os paladares. Seja para um almoço em família ou para um lanche rápido, essa receita é sempre uma ótima escolha. Além disso, você pode variar o recheio adicionando ingredientes como milho, ervilha, azeitonas ou queijo, conforme sua preferência. Experimente, então, essa delícia e surpreenda-se com o sabor e a praticidade que ela oferece. Bom apetite!