Quando se trata de delícias gastronômicas, a culinária portuguesa é sem dúvida repleta de sabores únicos e tradicionais que encantam paladares ao redor do mundo. Entre essas iguarias, a Torta Portuguesa Doce certamente se destaca como uma verdadeira obra-prima da doçaria lusitana. Por isso, neste artigo, desvendaremos os segredos dessa sobremesa irresistível, compartilhando uma receita autêntica e deliciosa para que você possa se deliciar. Então, prepare-se para uma viagem gastronômica pelos sabores de Portugal!
Ingredientes da Torta Portuguesa Doce
- 250g de massa folhada pronta
- 500ml de leite
- 4 gemas
- 100g de açúcar
- 50g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Casca de limão
- Canela em pó
Vamos ao modo de preparo:
- Primeiramente, preaqueça o forno a 180 °C.
- Em seguida, forre uma forma de torta com a massa folhada, fazendo pequenos furos com um garfo no fundo. Isso ajuda a massa a assar uniformemente.
- Enquanto isso, em uma panela, aqueça o leite com a casca de limão e a essência de baunilha, mas tenha cuidado para não deixar ferver.
- Em paralelo, em outra tigela, misture as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e bem homogêneo.
- Depois disso, adicione a farinha de trigo peneirada à mistura de gemas e açúcar, mexendo bem para evitar grumos.
- Assim que o leite estiver quente, retire a casca de limão e, logo após, acrescente-o à mistura de gemas, mexendo sempre para incorporar os ingredientes.
- Leve a mistura ao fogo baixo e cozinhe, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e forme um creme suave.
- Agora, despeje o creme sobre a massa folhada que já está na forma e espalhe uniformemente com uma espátula.
- Em seguida, leve ao forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a torta esteja bem dourada e firme.
- Finalmente, retire a torta do forno e deixe esfriar. Para finalizar, polvilhe com canela em pó antes de servir.
Considerações Finais:
A Torta Portuguesa Doce é, sem dúvida, uma verdadeira celebração dos sabores tradicionais de Portugal, com sua massa folhada crocante combinada com o creme delicado e aromático de baunilha. Esta sobremesa é perfeita para servir em ocasiões especiais ou, até mesmo, para adoçar o seu dia com um pedaço de tradição portuguesa. Portanto, experimente esta receita em casa e permita-se viajar pelos sabores encantadores de Portugal. Bom apetite!