Nada melhor do que um prato que combina sabor, cremosidade e apresentação impecável, não é mesmo? A Abóbora Recheada com Frango Cremoso é uma opção perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente transformar uma refeição em um momento especial. Além de ser incrivelmente saborosa, essa receita aproveita o sabor adocicado da abóbora, que harmoniza perfeitamente com o recheio cremoso de frango.
📝Ingredientes para a Abóbora Recheada com Frango Cremoso
Para a Abóbora:
- 1 abóbora moranga média
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Recheio de Frango Cremoso:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de creme de leite
- 100 g de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- Queijo parmesão ralado para gratina
👨🍳Modo de Preparo
- Antes de tudo, preaqueça o forno a 200 °C. Em seguida, corte a tampa da abóbora moranga e retire as sementes com cuidado. Unte a parte interna com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Logo após, cubra a abóbora com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que a polpa esteja macia.
- Enquanto isso, prepare o recheio: aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o tomate e o frango desfiado, mexendo bem.
- Em seguida, adicione o molho de tomate, o creme de leite e o requeijão. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Cozinhe em fogo baixo até o recheio ficar bem cremoso.
- Após o cozimento da abóbora, retire o papel-alumínio e preencha-a com o recheio de frango cremoso. Polvilhe queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar por mais 10 minutos.
- Por fim, retire do forno e sirva imediatamente, aproveitando o sabor irresistível dessa combinação incrível.
💡Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais intenso, tempere o frango com páprica defumada ou ervas finas durante o refogado. Use creme de leite fresco para realçar a cremosidade, e não deixe o recheio muito líquido para evitar que vire sopa dentro da abóbora. Se preferir, substitua o queijo mussarela por queijo parmesão ou requeijão para variações de sabor interessantes. Outra dica é aproveitar a polpa retirada da abóbora para adicionar ao recheio, incorporando ainda mais nutrientes.
🔀Variações e Acompanhamentos
Acompanhe sua abóbora recheada com saladas verdes frescas ou arroz integral para uma refeição equilibrada. Molhos leves, como vinagrete de limão, complementam perfeitamente o prato, assim como farofas crocantes para contraste. Para uma versão vegana, substitua o frango por proteína de soja temperada e o creme de leite por creme vegetal.
🥄Como Armazenar e Reaproveitar
Guarde a abóbora recheada em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use forno convencional para preservar a textura e o sabor. Aproveite sobras do recheio para rechear omeletes ou preparar sanduíches cremosos, evitando desperdícios e maximizando o aproveitamento.
🍽️ Considerações Finais
Certamente, a Abóbora Recheada com Frango Cremoso é uma receita que impressiona tanto pela beleza quanto pelo sabor. Além disso, é uma excelente forma de variar o cardápio com ingredientes simples e acessíveis. O contraste entre a cremosidade do frango e a suavidade adocicada da abóbora cria uma experiência gastronômica única e inesquecível. Portanto, aproveite essa receita para surpreender seus convidados ou mesmo para transformar um almoço simples em um momento especial. Prepare essa delícia e desfrute de cada saboroso pedaço!
⏱️Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 4 porções
🔪Utensílios Utilizados na Receita
- Assadeira: para acomodar a abóbora no forno durante o cozimento e gratinar.
- Forno: para assar a abóbora e gratinar o recheio, realçando sabor e textura.
- Faca e tábua: para cortar, limpar e preparar a abóbora e demais ingredientes.
- Panela: para refogar o frango e preparar o recheio cremoso.
- Colher de pau ou espátula: para mexer e incorporar os ingredientes do recheio.
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