Os biscoitos de polvilho são uma verdadeira paixão nacional, conhecidos por sua crocância e sabor irresistível. Além disso, essa receita é simples, rápida e rende biscoitinhos deliciosos para acompanhar um café ou suco. Portanto, acompanhe o passo a passo para preparar biscoitos de polvilho assados, crocantes por fora e macios por dentro!
📝Ingredientes para os Biscoitos de Polvilho
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de água
- 250ml de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 ovos
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
👨🍳Modo de Preparo
- Em uma panela, misture a água, o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- Assim que ferver, desligue o fogo e adicione o polvilho gradualmente, mexendo sempre para não empelotar.
- Transfira a massa para uma batedeira e acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição, até obter uma massa homogênea e lisa.
- Se desejar, adicione queijo parmesão ralado à massa e misture bem.
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Com a ajuda de um saco de confeitar ou colheres, modele os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
⏱️ Tempo de preparo
O preparo ativo leva cerca de 15 minutos, e o tempo de forno é de aproximadamente 25 minutos, totalizando cerca de 40 minutos para um lanche delicioso.
🍽️Considerações finais
Em resumo, os biscoitos de polvilho são uma receita simples, econômica e que agrada a todos. Além disso, eles são perfeitos para acompanhar um café quentinho ou um suco natural. Portanto, não deixe de experimentar essa receita tradicional que vai transformar sua hora do lanche!