Quem resiste a um bolinho crocante por fora e macio por dentro? Agora, imagine só esse bolinho combinado com o irresistível sabor defumado do bacon e a cremosidade da batata. Sim, é isso mesmo! Estamos falando do delicioso bolinho de batata com bacon!
Essa receita é simplesmente perfeita para quem busca uma explosão de sabores em um petisco ou acompanhamento. Além disso, seu preparo é muito fácil, garantindo um resultado incrível sem complicação. Portanto, se você quer surpreender seus convidados ou somente se deliciar com um lanche especial, continue lendo, pois vamos compartilhar todos os segredos para preparar esses bolinhos de dar água na boca.
📝 Ingredientes para o Bolinho de Batata com Bacon
- 500g de batatas
- 150g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
👩🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe as Batatas: Antes de mais nada, descasque as batatas e corte-as em cubos. Em seguida, cozinhe-as em água fervente com uma pitada de sal até que fiquem bem macias. Assim que estiverem cozidas, escorra bem e amasse as batatas até obter um purê liso e uniforme. Depois disso, reserve.
- Frite o Bacon: Enquanto as batatas cozinham, aqueça uma frigideira e frite o bacon picado até que fique bem dourado e crocante. Após pronto, retire o excesso de gordura da frigideira, deixando somente uma colher de sopa, o que dará ainda mais sabor ao preparo.
- Refogue a Cebola e o Alho: Na mesma frigideira, aproveite a gordura do bacon para refogar a cebola picada e o alho. Mexa constantemente e deixe refogar até que fiquem macios e levemente dourados. Assim que estiverem prontos, reserve.
- Prepare a Massa: Agora vem a parte essencial: em uma tigela grande, misture o purê de batatas, o bacon refogado com a cebola e o alho, o ovo, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta. Com bastante cuidado, mexa bem até obter uma massa completamente homogênea.
- Modele os Bolinhos: Em seguida, com as mãos levemente úmidas, pegue pequenas porções da massa e modele os bolinhos no formato desejado. Se preferir, você pode deixá-los arredondados ou levemente achatados, garantindo uma fritura mais uniforme.
- Frite os Bolinhos: Agora, chegou o momento mais esperado: a fritura! Em uma panela funda, aqueça uma boa quantidade de óleo até que esteja bem quente. Então, gradualmente, adicione os bolinhos e frite-os até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Escorra e Sirva: Assim que estiverem prontos, retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Por fim, sirva imediatamente e aproveite essa delícia enquanto continua quentinha!
🍽 Considerações Finais
O bolinho de batata com bacon é, sem dúvida, uma verdadeira explosão de sabores e texturas. Seja como petisco para acompanhar uma reunião entre amigos ou até mesmo como um acompanhamento especial para suas refeições, esses bolinhos são garantia de sucesso.
Além disso, essa receita permite variações incríveis! Por exemplo, você pode adicionar ervas frescas, como salsa e cebolinha, para dar um toque especial. Ou então, se quiser um sabor ainda mais marcante, experimente incluir pedacinhos de queijo no recheio.
Portanto, da próxima vez que estiver buscando um petisco fácil, delicioso e irresistível, não pense duas vezes: prepare o bolinho de batata com bacon e surpreenda-se com essa combinação perfeita!
Bom apetite! ✨
Inspiração: Panelaterapia