O Bolinho de Frango Recheado são uma excelente opção para qualquer ocasião. Além de serem deliciosos, são versáteis e podem ser servidos acompanhados de molhos variados, como maionese temperada, molho de pimenta ou mesmo um molho de tomate caseiro. Esta delícia é perfeita para servir como petisco em festas, acompanhar refeições ou simplesmente para saborear em um lanche especial. Com uma crosta crocante e um recheio suculento, esses bolinhos vão conquistar todos os paladares.
Ingredientes para o Bolinho de Frango Recheado:
Massa:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 batata média cozida e amassada
- 1 cebola pequena ralada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 1 ovo
- Farinha de trigo (quanto baste para dar liga)
Recheio:
- 200g de queijo mussarela cortado em cubos
- Orégano a gosto
Para Empanar:
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca
Para Fritar:
- Óleo (suficiente para fritar os bolinhos)
Modo de Preparo:
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, adicione o frango desfiado, a batata amassada, o sal, a pimenta e a salsinha. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Depois, acrescente o ovo e, gradualmente, vá adicionando a farinha de trigo até a massa atingir uma consistência que permita modelar os bolinhos. O ponto ideal é quando a massa não gruda mais nas mãos.
- Em seguida, com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Abra cada bolinha na palma da mão e coloque um cubo de queijo mussarela no centro, juntamente com um pouco de orégano. Feche a massa, modelando novamente os bolinhos, certificando-se de que o recheio está bem protegido pela massa.
- Posteriormente, passe cada bolinho nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, cobrindo-os completamente. Esse processo garante que os bolinhos fiquem bem crocantes.
- Então, aqueça o óleo em uma panela funda e, assim que estiver bem quente, frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes. Utilize uma escumadeira para retirá-los do óleo e deixe-os escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Considerações Finais:
Seus convidados ficarão certamente impressionados com a combinação de uma casquinha crocante e um recheio derretido e saboroso. Além disso, você pode variar o recheio, utilizando presunto, requeijão ou até mesmo espinafre com ricota, criando diferentes versões dessa maravilha.
Portanto, experimente preparar esses bolinhos em casa e veja como é fácil transformar ingredientes simples em uma verdadeira iguaria. Compartilhe essa receita com amigos e familiares e aproveite momentos deliciosos juntos. Com certeza, os Bolinhos de Frango Recheados se tornarão um dos seus petiscos favoritos. Bom apetite e até a próxima receita!