Quando pensamos em petiscos irresistíveis, os Bolinhos de Carne certamente estão entre os favoritos. Suculentos por dentro e crocantes por fora, eles são ideais para reuniões familiares, festas ou até mesmo como acompanhamento em refeições principais. Além disso, essa receita é incrivelmente prática e pode ser adaptada de várias formas, utilizando temperos e ingredientes que você tem em casa. Portanto, não perca a oportunidade de aprender a preparar esses bolinhos que, sem dúvida, farão sucesso em qualquer mesa.
Ingredientes para os Bolinhos de Carne
- 500 g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola pequena ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce (opcional)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Preparar a Massa
Primeiramente, em uma tigela grande, coloque a carne moída. Em seguida, adicione a cebola ralada, o alho amassado, o ovo e o cheiro-verde. Misture bem com as mãos ou com uma colher até que os ingredientes fiquem bem incorporados. - Logo depois, tempere a mistura com sal, pimenta-do-reino e, caso deseje, a páprica doce, que dará um toque especial de sabor. Após isso, vá adicionando a farinha de rosca lentamente, mexendo até que a massa adquira consistência para modelar.
- Modelar os Bolinhos
Com a massa pronta, comece a modelar os bolinhos no formato desejado. Você pode optar por pequenas bolinhas ou moldá-los em formato oval, dependendo da sua preferência. Para que não grudem nas mãos, passe um pouco de óleo nas palmas. - Fritar os Bolinhos
Agora, aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma panela funda ou frigideira. Assim que o óleo estiver bem quente, frite os bolinhos em pequenas porções, garantindo que fiquem dourados por igual. Após fritos, escorra-os em papel-toalha para retirar o excesso de óleo. - Servir e Aproveitar
Finalmente, sirva os bolinhos ainda quentes, acompanhados de um molho especial, como ketchup, maionese temperada ou molho barbecue.
Considerações Finais
Os Bolinhos de Carne são uma opção versátil, saborosa e agrada a todos. Seja como entrada ou acompanhamento, essa receita vai conquistar sua família e seus convidados. Experimente e personalize os temperos para deixar os bolinhos com o seu toque especial. Certamente, eles se tornarão um clássico em sua cozinha!