Se é apaixonado por sobremesas que combinam cremosidade e sabor intenso, não pode deixar de experimentar este Bolo Brigadeirão Trufado. Com poucos ingredientes e preparo simples, esta receita une o sabor marcante do chocolate meio amargo com a textura sedosa do brigadeiro trufado, resultando em uma sobremesa que derrete na boca e agrada qualquer público. Perfeita para festas, encontros ou para aquele momento em que se quer algo especial, essa delícia vai conquistar fãs logo na primeira mordida.
Além disso, o preparo fácil e rápido com gelatina garante uma consistência firme e ao mesmo tempo macia, ideal para desenformar e servir com elegância. Logo, mesmo que nunca tenha feito um brigadeirão trufado, este passo a passo vai guiar para o sucesso na cozinha, deixando a sobremesa linda e saborosa. Vamos ao modo de preparo!
📝Ingredientes para o Bolo Brigadeirão Trufado
- 500 g de chocolate meio amargo picado
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
- 5 colheres (sopa) de água (75 ml)
- ½ xícara (chá) de granulado de chocolate
👨🍳Modo de Preparo
- Para começar, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos e mexendo sempre até que fique liso.
- Em seguida, misture o creme de leite até incorporar completamente e logo após adicione o leite condensado, mexendo bem para homogeneizar.
- Enquanto isso, hidrate a gelatina na água em temperatura ambiente e dissolva-a em banho-maria ou no micro-ondas por aproximadamente 15 segundos.
- Depois disso, junte a gelatina dissolvida à mistura de chocolate e mexa vigorosamente para garantir que a gelatina fique distribuída de forma uniforme.
- Logo após, despeje essa mistura em uma forma de pudim de 18 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e passada rapidamente em água corrente para ajudar no desenforme.
- Em seguida, leve à geladeira por no mínimo 6 horas, idealmente de um dia para o outro, para firmar bem o brigadeirão.
- Por fim, desenforme cuidadosamente e finalize polvilhando o granulado de chocolate por cima, decorando com capricho para servir.
⏱️Tempo de preparo
O Tempo total de preparo do Bolo Brigadeirão Trufado é de aproximadamente 6 horas e 15 minutos.
🍽️Considerações Finais
Assim, este Bolo Brigadeirão Trufado é a combinação perfeita de praticidade e sabor marcante, que agrada desde as crianças até os paladares mais exigentes. Sem dúvida, é uma sobremesa que se destaca em qualquer ocasião, seja para um almoço de domingo ou uma festa especial. Além disso, por exigir poucos ingredientes e um preparo simples, torna-se uma opção acessível e elegante para quem quer impressionar. Não deixe de experimentar e compartilhar essa delícia!
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