Se você ama receitas fáceis, saborosas, que deixam a casa com um aroma irresistível, então o bolo de coco é a escolha perfeita! Além de ser incrivelmente fofinho, ele também fica molhadinho na medida certa, garantindo um sabor inesquecível. Seja para acompanhar um café da tarde, servir como sobremesa ou até mesmo surpreender a família, esse bolo é sempre um sucesso absoluto. E o melhor de tudo: a receita é simples, rápida e leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Então, vamos direto ao passo a passo dessa delícia?
📝 Ingredientes para o Bolo de Coco
Primeiro a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 200ml de leite de coco
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Agora à calda:
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1/2 lata de leite condensado
- 50g de coco ralado
👨🍳 Modo de Preparo
- Antes de mais nada, preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em seguida, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Acrescente o óleo e o leite de coco, misturando bem até a massa ficar homogênea.
- Agora, peneire a farinha de trigo e o fermento e incorpore delicadamente à massa, mexendo com uma espátula.
- Logo depois, despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite de coco e o leite condensado.
- Assim que o bolo sair do forno, ainda quente, fure toda a superfície com um garfo e regue com a calda, garantindo que ele fique bem molhadinho.
- Por fim, polvilhe coco ralado por cima e deixe esfriar antes de servir.
📌 Dicas Extras:
- Para um toque especial, você pode adicionar raspas de limão à massa, deixando o bolo ainda mais aromático.
- Caso prefira um bolo mais doce, basta aumentar um pouco a quantidade de leite condensado na calda.
- Se quiser surpreender, sirva com uma bola de sorvete de coco – a combinação fica irresistível!
🍽️ Considerações Finais
Sem dúvida, esse bolo de coco é perfeito para qualquer ocasião! Com uma textura fofinha, sabor equilibrado e aquela umidade irresistível, ele conquista todos os paladares. Portanto, não perca tempo e experimente essa receita hoje mesmo. Afinal, poucas coisas são tão deliciosas quanto um bolo caseiro recém-saído do forno!
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