Se você deseja uma sobremesa que una cremosidade, sabor inigualável e aquele toque especial que encanta a todos, o Bolo de Leite Ninho é a escolha perfeita! Este bolo não só é delicioso como também traz uma sensação de conforto e doçura que torna qualquer ocasião ainda mais especial. Portanto, prepare-se para aprender a fazer essa maravilha e surpreender sua família e amigos com um bolo que vai derreter na boca e deixar todos pedindo mais.
📝Ingredientes para o Bolo de Leite Ninho
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de Leite Ninho (leite em pó)
- 1 pitada de sal
Recheio e Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 e 1/2 xícara de Leite Ninho (leite em pó)
- 100 ml de leite integral
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo, que vai deixar a massa leve.
- Em seguida, adicione o óleo e misture bem para incorporar.
- Logo após, acrescente o leite, a farinha de trigo, o leite em pó e a pitada de sal, misturando delicadamente até que a massa fique homogênea e sem grumos.
- Por último, coloque o fermento em pó e mexa suavemente para manter a leveza.
- Agora, despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada para evitar que grude.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e passe no clássico teste do palito.
- Enquanto a massa assa, aproveite para preparar a cobertura: misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e atingir o ponto de creme, o que leva cerca de 8 minutos.
- Depois que o creme esfriar, corte o bolo ao meio, recheie com parte do creme, coloque a outra metade por cima e cubra tudo com o restante do creme.
- Para finalizar, polvilhe Leite Ninho generosamente por cima, dando um toque especial e irresistível.
💡Dicas do Chef
Para um bolo mais macio, adicione uma colher de manteiga à massa. Se preferir menos doce, reduza o leite condensado e aumente o creme de leite. Além disso, substitua o leite integral por vegetal para uma versão mais leve. Um toque especial é rechear com frutas picadas, como morango ou pêssego, criando contraste de sabor e textura. Por fim, finalize com raspas de chocolate branco para um visual sofisticado.
🔀Variações e Acompanhamentos
Para inovar, experimente acrescentar coco ralado no recheio ou usar pão de ló como base. Além disso, esse bolo combina perfeitamente com café fresco ou chá de frutas vermelhas, ideal para sobremesas em almoços especiais. Outra sugestão é servir com calda de morango, que traz contraste entre o doce suave e a acidez da fruta. Por fim, adicione sementes de chia para aumentar o valor nutricional e surpreender nos detalhes.
🥄Como Armazenar e Reaproveitar
Guarde o bolo de Leite Ninho em pote fechado na geladeira por até 4 dias para conservar frescor e cremosidade. Além disso, se sobrar, transforme em minibolinhos no pote ou congele fatias embaladas para depois. Também, reaproveite o creme em outras sobremesas, como pavê ou recheio de tapioca, aproveitando tudo ao máximo.
🍽️Considerações Finais
Ao preparar o bolo de Leite Ninho, você vai receber muitos elogios e criar momentos especiais em casa. Por isso, não deixe de seguir as dicas, variar os acompanhamentos e compartilhar sua experiência no blog. Além disso, explore nossa seção de sobremesas cremosas para ampliar seu repertório e garantir sucesso nas receitas. Assim, basta juntar quem você ama, servir uma fatia generosa e aproveitar cada sabor, aroma e carinho que esse bolo traz.
⏱️Tempo de Preparo e Rendimento
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 porções
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