Se você está à procura de uma receita de bolo que seja leve, saudável e, ao mesmo tempo, deliciosa, o Bolo de Maçã sem Farinha é a escolha perfeita! Essa receita é ideal para quem quer evitar o glúten ou reduzir o consumo de carboidratos refinados, sem deixar de uma sobremesa gostosa. Além disso, ela é rápida de preparar e leva ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Ou seja, é a combinação ideal de praticidade e sabor.
Ingredientes Para o Bolo de Maçã sem Farinha
- 3 maçãs médias
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Suco de 1 limão
- Uvas-passas e nozes picadas a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Primeiramente, comece descascando as maçãs e removendo as sementes. Logo depois, corte-as em pedaços médios e coloque-as no liquidificador. Em seguida, acrescente os ovos, o açúcar mascavo, o óleo de coco e o suco de limão. Agora, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Depois disso, em uma tigela grande, adicione a aveia e a canela em pó. Gradualmente, despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos, mexendo delicadamente com uma espátula até que tudo esteja bem incorporado. Agora que a massa está pronta, acrescente o fermento e misture novamente, com cuidado para não perder a leveza.
- Logo em seguida, se desejar, adicione as uvas-passas e as nozes picadas, que darão um toque especial ao bolo. Agora, unte uma forma média com óleo de coco e polvilhe um pouco de aveia ou canela no fundo. Em seguida, despeje a massa do bolo na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Por fim, faça o teste do palito para garantir que o bolo está assado por dentro. Assim que estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Considerações Finais:
Este Bolo de Maçã sem Farinha é uma opção deliciosa e saudável para quem deseja um doce leve e nutritivo. Além disso, ele é perfeito para quem busca uma receita sem glúten, mas não quer prescindir do sabor. Certamente, esse bolo vai surpreender o paladar de todos que experimentarem! Aproveite e sirva com um café fresquinho ou até mesmo acompanhado de uma bola de sorvete.