Certamente a Torta Charlote é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa sofisticada e deliciosa que possa impressionar seus convidados em uma ocasião especial. Com toda certeza, suas camadas delicadas de biscoitos champanhe embebidos em café, combinadas com um cremoso recheio de chantilly e frutas, tornam esta torta uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Portanto, prepare-se para encantar todos os paladares com esta irresistível Torta Charlote.
📝Ingredientes para a Torta Charlote
Antes de tudo, confira os ingredientes que você vai precisar para preparar a torta Charlotte:
- 1 pacote de biscoito champagne (aproximadamente 200 g)
- 500 ml de creme de leite fresco para bater
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
- 3 gemas
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Frutas frescas para decorar (morango, kiwi, frutas vermelhas, etc.)
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, prepare o creme: em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha.
- Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme consistente.
- Logo depois, desligue o fogo e deixe o creme esfriar completamente.
- Enquanto isso, bata o creme de leite fresco até obter ponto de chantilly firme.
- Agora, incorpore delicadamente o chantilly ao creme já frio, misturando com cuidado para manter a leveza.
- Em seguida, forre uma forma de aro removível com os biscoitos champagne, posicionando-os lado a lado, com o lado mais liso para fora.
- Depois, despeje metade do creme sobre os biscoitos e espalhe uniformemente.
- Repita a camada de biscoitos e finalize com o restante do creme.
- Cubra a torta com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro, para firmar bem.
- Por fim, decore com as frutas frescas de sua preferência antes de servir.
⏱️ Tempo de preparo
Considerando o preparo do creme, montagem e tempo de geladeira, a torta Charlotte fica pronta em aproximadamente 4 horas e 30 minutos.
🍽️Considerações Finais
Em resumo, a torta Charlotte é uma sobremesa que combina elegância, sabor e praticidade. Sobretudo, o segredo está em preparar um creme firme e delicado, além de montar a torta com cuidado para que os biscoitos absorvam o creme sem perder a textura. Portanto, não deixe de experimentar essa torta que vai conquistar todos à mesa!