O Bombom de Uva na Travessa é uma sobremesa prática e deliciosa que combina o frescor das uvas com uma camada cremosa de brigadeiro branco, ideal para adoçar momentos especiais e agradar a toda a família. Nesta receita, você aprenderá a fazer essa sobremesa irresistível, que impressiona pela textura suave e o sabor equilibrado.
Além disso, para alcançar um resultado perfeito, é fundamental preparar o brigadeiro branco com atenção e montar a travessa com camadas alternadas de uvas e creme para garantir uma harmonização de sabores e texturas. Logo após a montagem, o tempo de geladeira permite que o bombom fique firme e saboroso, facilitando o corte e o servir. Por fim, a decoração com chocolate granulado ou raspas adiciona charme e sabor à preparação.
📝 Ingredientes para o Bombom de Uva na Travessa
- 2 latas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 200 g de chocolate branco picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 500 g de uvas verdes sem sementes
- Chocolate granulado branco ou raspas de chocolate branco para decorar
👩🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco e a manteiga.
- Em seguida, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro branco cremoso que desgrude do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
- Logo depois, deixe o brigadeiro esfriar completamente.
- Enquanto isso, lave as uvas, seque-as bem e reserve.
- Na sequência, em um refratário médio, faça uma camada com metade do brigadeiro branco.
- Após isso, distribua uma camada de uvas por cima do brigadeiro.
- Em seguida, repita as camadas com o restante do brigadeiro e finalize com uvas.
- Por fim, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
- Antes de servir, decore com chocolate granulado branco ou raspas de chocolate branco.
⏱️Tempo de preparo
O Tempo total de preparo do Bombom de Uva na Travessa é de aproximadamente 5 horas, considerando o tempo de geladeira.
🍽️Considerações finais
O Bombom de Uva na Travessa é uma sobremesa que une praticidade e sofisticação, sendo assim perfeita para festas e encontros informais. Além disso, a combinação da doçura do brigadeiro com o frescor da uva torna o doce leve e saboroso. Para variar, experimente substituir a uva verde por uva roxa ou até mesmo adicionar castanhas picadas entre as camadas para conferir uma textura extra. Dessa forma, essa receita simples conquista pelo sabor e pela versatilidade.
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