Você já experimentou ceviche de camarão? Se ainda não, saiba que essa é uma receita típica da culinária peruana, que consiste em um prato de frutos-do-mar marinados em suco de limão e temperos. Além disso, o resultado é uma delícia refrescante, leve e saudável, sendo perfeita para os dias quentes de verão.
Por isso, neste post, ensinaremos como fazer ceviche de camarão em casa, utilizando ingredientes simples e fáceis de encontrar. Dessa forma, você vai se surpreender com o sabor e a textura dessa iguaria, que pode ser servida tanto como entrada quanto como prato principal. Então, acompanhe o passo a passo e prepare-se para receber muitos elogios!
Ingredientes para o Ceviche de Camarão
- 500 g de camarões médios limpos
- Suco de 4 limões
- 1 cebola roxa cortada em meia-lua
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadas
- 1/4 de xícara de coentro picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de alface para servir
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela com água fervente e sal, cozinhe os camarões por cerca de 3 minutos, ou até que fiquem rosados. Escorra e reserve.
- Em seguida, em uma tigela, misture o suco de limão, a cebola, a pimenta, o coentro, o sal e a pimenta-do-reino. Depois disso, deixe marinar por 10 minutos na geladeira.
- Logo após, junte os camarões ao molho e misture bem. Além disso, deixe na geladeira por mais 10 minutos, para que os sabores se incorporem completamente.
- Por fim, sirva o ceviche sobre folhas de alface ou em taças individuais. Decore com mais coentro, caso deseje, para dar um toque extra de sabor.
Dicas e Considerações
O ceviche de camarão é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que com certeza fará sucesso na sua mesa. Além disso, você pode variar os ingredientes, substituindo por outros tipos de frutos-do-mar, como peixe-branco, lula ou polvo. No entanto, é fundamental estarem sempre frescos e bem limpos para garantir o sabor e a segurança do prato.
Ademais, o ceviche é um prato que deve ser consumido no mesmo dia, já que o suco de limão pode alterar a textura dos frutos-do-mar ao longo do tempo. Por essa razão, evite deixá-lo fora da geladeira por muito tempo, para prevenir possíveis contaminações.
Espero que você tenha gostado dessa receita e que se anime a prepará-la em casa. Se fizer, não esqueça de me contar nos comentários como ficou. E caso tenha gostado, compartilhe este post com seus amigos nas redes sociais. Até a próxima receita deliciosa e prática!
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