Se você deseja transformar pêssegos frescos em uma sobremesa irresistível, a compota de pêssego é a escolha perfeita! Além de ser uma maneira deliciosa de preservar a fruta por mais tempo, essa receita é incrivelmente fácil de preparar e combina perfeitamente com torradas, bolos, iogurtes ou até mesmo como recheio para sobremesas. Portanto, se você quer surpreender sua família com um doce caseiro, continue lendo e descubra como fazer essa compota cheia de sabor e carinho!
📝 Ingredientes para a Compota de Pêssego
- 6 pêssegos maduros
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Suco de 1/2 limão
- 1 pau de canela (opcional)
- 2 cravos-da-índia (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo:
- Preparando os pêssegos: Primeiramente, descasque os pêssegos e corte-os ao meio. Em seguida, retire os caroços e corte a fruta em fatias médias. Se preferir, você pode mergulhar os pêssegos em água quente por alguns segundos para facilitar a remoção da casca.
- Cozinhando a compota: Em uma panela, adicione o açúcar, a água e o suco de limão. Misture bem e leve ao fogo médio até começar a ferver. Logo depois, acrescente os pêssegos e, se desejar um toque extra de sabor, adicione a canela e os cravos-da-índia.
- Reduzindo a calda: Cozinhe a compota por aproximadamente 20 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que os pêssegos grudem no fundo da panela. Gradualmente, a calda começará a engrossar e a fruta ficará macia e brilhante.
- Finalizando e armazenando: Assim que atingir a consistência desejada, desligue o fogo e deixe a compota esfriar. Depois disso, transfira para um pote de vidro esterilizado e guarde na geladeira por até duas semanas.
🍽️ Considerações Finais:
A compota de pêssego é uma sobremesa versátil, perfeita para acompanhar diversas preparações. Você pode servi-la quente, com sorvete, ou fria, sobre iogurtes e panquecas. Além disso, essa receita é uma ótima maneira de aproveitar os pêssegos da estação e evitar desperdícios.
Por isso, sempre que quiser um doce caseiro, fácil e cheio de sabor, experimente essa compota deliciosa. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá uma sobremesa incrível para qualquer ocasião. Então, que tal preparar essa delícia hoje mesmo? Com certeza, todos vão adorar!