O creme de abobrinha com frango é, sem dúvida, uma opção irresistivelmente cremosa e leve para quem busca uma refeição nutritiva, saborosa e prática. Preparado com creme de leite e requeijão, esse prato combina a suavidade da abobrinha com a proteína do frango, resultando em um creme cremoso e muito saboroso, ideal para aqueles que preferem evitar frituras e pratos pesados.
Além disso, para garantir a textura perfeita e um sabor equilibrado, é fundamental cozinhar a abobrinha e o frango até ficarem macios e, depois, incorporar delicadamente o creme de leite e o requeijão, que elevam a cremosidade do prato. Assim, você terá um creme sem necessidade de fritura, leve e reconfortante, perfeito para dias que solicitam praticidade sem perder o sabor. Por fim, caprichar no tempero e acompanhar com um pão fresco ou arroz branco fazem desse creme uma refeição completa e deliciosa.
📝 Ingredientes para o Creme de Abobrinha com Frango
- 2 abobrinhas médias cortadas em cubos
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
- Em seguida, acrescente a abobrinha cortada e refogue por alguns minutos até começar a murchar.
- Depois, junte o frango desfiado, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Logo após, adicione um pouco de água (cerca de 1 xícara) para cozinhar a abobrinha e cozinhe até que esteja macia.
- Na sequência, transfira metade da mistura para um liquidificador ou use um mixer para triturar, criando um creme homogêneo.
- Volte o creme para a panela, misture com o restante da abobrinha e frango.
- Logo após, acrescente o creme de leite e o requeijão, mexendo até incorporar bem e aquecer (sem deixar ferver).
- Por fim, ajuste o sal e a pimenta se necessário e finalize com cheiro-verde picado, se desejar.
⏱️ Tempo de preparo
O tempo total de preparo é de aproximadamente 35 minutos.
🍽️ Considerações Finais
O creme de abobrinha com frango é uma receita versátil, saudável e superfácil de fazer, ideal para quem quer refeições nutritivas sem abdicar do sabor. Além disso, por não levar fritura, é uma opção mais leve, perfeita para o dia a dia ou para impressionar com um prato diferente. Experimente servir com torradas, arroz soltinho ou uma salada fresca para complementar o prato. Você também pode variar acrescentando temperos como noz-moscada ou curry para novas versões.
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