Se você está em busca de uma receita deliciosa, prática e que certamente irá impressionar seus convidados, o Empadão de Camarão Irresistível é a escolha perfeita! Esse prato combina a cremosidade do recheio de camarão com a crocância da massa, proporcionando uma explosão de sabores em cada mordida. Além disso, essa receita é ideal para ocasiões especiais, almoços de fim de semana ou até mesmo para aquele jantar mais caprichado. Agora, vamos aprender a preparar esse empadão irresistível?
Ingredientes para o Empadão de Camarão Irresistível
Iniciamos com a Massa:
- 400g de farinha de trigo
- 40g de creme de leite
- 1 gema
- 280g de margarina
depois o Recheio:
- 500g de camarão cozido
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 100g de extrato de tomate
- Cheiro-verde a gosto
- 100g de cream cheese
Modo de Preparo
- Preparo da Massa: Primeiramente, em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, a margarina, a gema e o creme de leite. Misture bem até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. É importante não sovar a massa por muito tempo, apenas o suficiente para que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Em seguida, cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para descansar.
- Preparo do Recheio: Enquanto a massa descansa, vamos ao preparo do recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho picado até dourarem levemente. Logo após, adicione o camarão cozido e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Acrescente o extrato de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos, até que o molho engrosse ligeiramente. Agora, misture o cream cheese e o cheiro-verde, mexendo bem até que tudo fique incorporado e cremoso. Depois disso, desligue o fogo e reserve.
- Montagem: Passados os 30 minutos de descanso da massa, abra metade dela com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Em seguida, despeje o recheio de camarão sobre a massa. Abra a outra metade da massa e cubra o empadão, fechando bem as bordas para evitar que o recheio escape. Pincele a parte superior com uma gema para dar um toque dourado após o forno.
- Assar: Por fim, leve o empadão ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Considerações Finais
O Empadão de Camarão é uma verdadeira obra-prima da culinária, combinando sabores e texturas de uma maneira única. Além de ser uma receita relativamente simples de preparar, ela é extremamente versátil e pode ser adaptada com outros recheios de sua preferência. Sirva quente e aproveite cada pedaço dessa delícia!