O empadão de frango é uma daquelas receitas clássicas que aquecem o coração e satisfazem os mais exigentes paladares. Com uma combinação irresistível de massa amanteigada e recheio suculento de frango desfiado, essa iguaria é um verdadeiro conforto em forma de comida. Neste artigo, compartilharemos uma receita deliciosa e prática de empadão de frango para você preparar em casa e encantar toda a família. Prepare-se para mergulhar em um mundo de sabores reconfortantes com cada pedaço desse empadão!
Ingredientes para o Empadão de Frango:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1 xícara de requeijão cremoso
- 1 pacote de massa folhada pronta
- 1 ovo batido (para pincelar)
Modo de Preparo do Empadão de Frango:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o tomate picado, o milho-verde, a ervilha, as azeitonas, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
- Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso ao refogado de frango. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Em uma forma refratária, forre o fundo e as laterais com metade da massa folhada.
- Coloque o recheio de frango sobre a massa.
- Cubra o recheio com o restante da massa folhada, fechando bem as bordas.
- Pincele a superfície do empadão com o ovo batido.
- Faça alguns cortes na superfície do empadão para o vapor poder sair durante o cozimento.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30–40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
O empadão de frango é uma verdadeira obra-prima da culinária, capaz de conquistar até os paladares mais exigentes com sua combinação irresistível de sabores e texturas. Esta receita é perfeita para um almoço em família ou para surpreender os convidados em ocasiões especiais. Experimente e renda-se ao prazer de saborear cada pedaço desse delicioso empadão de frango. Bom apetite!