O espetinho de carne e bacon na Airfryer é um clássico das churrascarias e das festas ao ar livre. Agora, entretanto, você pode desfrutar dessa delícia sem precisar acender a churrasqueira. Com a Airfryer, é possível preparar espetinhos suculentos e cheios de sabor de forma rápida e prática, sem abdicar da crocância e do aroma irresistível do bacon. Portanto, esta receita de espetinho de carne e bacon na Airfryer vai te surpreender pela facilidade e pelo resultado incrível. Prepare-se para se deliciar com cada mordida!
📝Ingredientes para o Espetinho de Carne e Bacon na Airfryer
- 500g de carne bovina cortada em cubos (pode ser contrafilé, alcatra, ou carne de sua preferência)
- 200g de bacon cortado em fatias largas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Palitos de madeira para espetinhos
👨🍳Modo de Preparo
- Tempere os cubos de carne: Primeiramente, tempere os cubos de carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Enrole o bacon na carne: Em seguida, enrole uma fatia de bacon ao redor de cada cubo de carne, formando um espetinho. Utilize palitos de madeira para fixar o bacon na carne.
- Pré-aqueça a Airfryer: Antes de mais nada, pré-aqueça a Airfryer a 200 °C por cerca de 5 minutos.
- Coloque os espetinhos na Airfryer: Posteriormente, coloque os espetinhos na cesta da Airfryer, garantindo que estejam bem espaçados para permitir a circulação de ar.
- Asse os espetinhos: Em seguida, asse os espetinhos na Airfryer a 200 °C por 15–20 minutos, virando na metade do tempo, ou até que estejam dourados e cozidos por igual.
- Sirva imediatamente: Finalmente, retire os espetinhos da Airfryer e sirva imediatamente, acompanhados de molhos de sua preferência.
💡Dicas do Chef
Para começar, escolha cortes de carne que sejam macios, como alcatra ou contra-filé. Além disso, envolva cada pedaço de carne com bacon fresco para garantir sabor e suculência. Outra dica importante é temperar bem a carne com sal, pimenta-do-reino e, se quiser, um toque de alho. Assim, você realça o sabor antes de levar para a airfryer.
🔀Variações e Acompanhamentos
Se desejar variar, experimente espetinhos com legumes, como pimentão, cebola e champignon intercalados. Também é possível substituir o bacon por linguiça para um sabor diferente. Para acompanhar, uma farofa crocante e um vinagrete fresco combinam muito bem. Além disso, um arroz branco soltinho e uma salada verde deixam o prato completo.
🥄Como Armazenar e Reaproveitar
Vale ressaltar que os espetinhos podem ser armazenados na geladeira dentro de recipiente fechado por até 2 dias. Sempre deixe esfriar antes de guardar para evitar umidade. Sobras podem ser reaproveitadas em sanduíches ou servidas com molhos diversos no dia seguinte. Para reaquecer, prefira a airfryer para manter a crocância, evitando o micro-ondas.
🍽️Considerações Finais
Resumindo, o espetinho de carne e bacon na airfryer é simples, rápido e cheio de sabor. Além disso, suas variações e acompanhamentos permitem criar diferentes versões para qualquer ocasião. Já testou essa receita? Compartilhe sua experiência nos comentários, adoramos saber!
⏱️Tempo de Preparo e Rendimento
- O preparo leva cerca de 25 minutos
- rende aproximadamente 6 espetinhos
Inspiração: fferbr
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