Você está procurando uma receita fácil, saborosa, que agrada a toda a família? Então você vai adorar este estofado de porco, feito com ingredientes simples que fica pronto em menos de uma hora. O estofado de porco é um prato típico da culinária portuguesa, mas que também faz sucesso no Brasil. Ele é ideal para os dias mais frios, por ser bem quentinho e reconfortante. Além disso, ele combina com vários acompanhamentos, como arroz, batata, salada ou pão. Quer aprender a fazer esta delícia? Então confira a receita a seguir:
📝 Ingredientes para o Estofado de Porco
- 1 kg de carne de porco cortada em cubos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de xícara (chá) de vinho branco
- 2 xícaras (chá) de caldo de carne
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 2 batatas cortadas em cubos
- Salsa picada a gosto
👨🍳 Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne de porco em fogo alto, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 minutos ou até que esteja bem dourada.
- Adicione a cebola, o alho, o louro, o sal e a pimenta e refogue por mais 5 minutos, mexendo bem.
- Junte o vinho e o caldo de carne e tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos após pegar pressão.
- Abra a panela com cuidado e acrescente as cenouras e as batatas. Tampe novamente e cozinhe por mais 10 minutos ou até que os legumes estejam macios.
- Transfira o estofado para uma travessa, salpique a salsa e sirva em seguida.
🍽 O estofado de porco é uma receita simples, mas muito saborosa e nutritiva. Ele é uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia ou para servir em ocasiões especiais. Você pode ajustar os temperos e os legumes conforme o seu gosto ou com o que tiver na geladeira. O importante é aproveitar esta delícia com quem você ama. Bom apetite!