A culinária brasileira é repleta de pratos saborosos e versáteis, e a farofa é um deles. Essa iguaria é tão amada que ganha inúmeras variações em todo o país. Uma dessas versões, que se destaca pela sua leveza e frescor, é a Farofa D’água. Se você busca uma opção diferente e surpreendente para acompanhar suas refeições, essa receita é perfeita para você. Vamos conhecer mais sobre esse prato refrescante e delicioso?
Ingredientes para a farofa D’água:
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de milho-verde
- 1/2 xícara de ervilha
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1/2 xícara de água
Vamos ao modo de preparo dessa receita:
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o tomate, o pimentão, a cenoura, o milho-verde e a ervilha. Refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente a farinha de mandioca gradualmente, mexendo sempre para não formar grumos.
- Adicione a água gradualmente, mexendo bem para incorporar. Deixe cozinhar por alguns minutos até que a farofa esteja úmida.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
- Sirva a Farofa D’água ainda quente acompanhando seus pratos preferidos.
A Farofa D’água é uma excelente opção para quem busca uma alternativa mais leve e refrescante para acompanhar refeições como churrascos, peixes grelhados ou mesmo um simples arroz e feijão. Além de ser deliciosa, é uma maneira criativa de incluir mais vegetais na alimentação. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a textura única desse prato brasileiro tão querido.