Vamos agora fornecer uma receita simples e saborosa de farofa de alho. Esta guarnição versátil é um acompanhamento clássico em muitas cozinhas e combina bem com diversos pratos. Aqui estão os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de mandioca (farinha de mandioca torrada é preferível, se disponível)
- 4 colheres de sopa de manteiga ou óleo (ou azeite de dendê para uma versão mais brasileira)
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto (opcional)
- Bacon picado (opcional, para um toque extra de sabor)
Modo de Preparo da Farofa de Alho:
- Comece aquecendo a manteiga ou o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Se estiver usando bacon, comece fritando-o até que fique crocante. Isso adicionará um sabor defumado à sua farofa. Retire o bacon e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e o alho. Refogue até que fiquem dourados e liberem um aroma delicioso.
- Em seguida, adicione a farinha de mandioca à frigideira. Mexa bem para garantir que a farinha absorva todos os sabores do alho e da cebola.
- Cozinhe a farinha de mandioca, mexendo constantemente, até que fique dourada e crocante. Isso pode levar alguns minutos. Certifique-se de não queimá-la.
- Se estiver usando bacon, retorne-o à frigideira neste momento. Mexa bem para que os pedaços de bacon fiquem distribuídos uniformemente.
- Tempere a farofa com sal a gosto. Se preferir, adicione também salsinha picada para um toque de frescor e cor.
- Continue cozinhando e mexendo por mais alguns minutos para garantir que todos os ingredientes estejam bem combinados e a farofa esteja crocante.
- Prove e ajuste o tempero, se necessário.
- Uma vez pronta, retire a farofa de alho do fogo e sirva imediatamente como acompanhamento.
Esta farofa de alho é incrivelmente versátil e pode ser servida com diversos pratos, desde churrascos até feijoadas, peixes grelhados e muito mais. É o acompanhamento perfeito para adicionar sabor e textura às suas refeições. Aproveite!