Se existe uma receita capaz de transformar qualquer refeição simples em uma experiência gastronômica inesquecível, é a farofa de couve com linguiça e bacon. Esta combinação irresistível de ingredientes traz uma explosão de sabores que conquistará até os paladares mais exigentes. Prepare-se para elevar a classificação da sua refeição com esta receita única e deliciosa.
Ingredientes:
- 1 maço de couve manteiga
- 200g de linguiça calabresa defumada, cortada em rodelas
- 150g de bacon, cortado em cubos
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo:
- Comece lavando bem as folhas de couve e retirando os talos mais grossos. Em seguida, faça um chiffonade, empilhando as folhas e cortando-as finamente.
- Em uma frigideira grande, frite o bacon até que fique dourado e crocante. Retire o excesso de gordura, mantendo apenas o suficiente para refogar os demais ingredientes.
- Adicione a linguiça à frigideira e deixe dourar por alguns minutos, liberando seus aromas irresistíveis.
- Acrescente a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e a cozinha seja preenchida com um perfume delicioso.
- Adicione a couve picada à mistura, mexendo bem até que ela murche e misture-se aos outros ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, garantindo que todos os sabores estejam perfeitamente equilibrados.
- Por fim, adicione a farinha de mandioca, mexendo constantemente para que todos os ingredientes se incorporem de maneira uniforme. Continue cozinhando até que a farofa fique dourada e crocante.
- Finalize com cheiro-verde picado para um toque de frescor.
A farofa de couve com linguiça e bacon é mais do que uma simples guarnição; é uma explosão de texturas e sabores que elevam qualquer refeição. Sirva como acompanhamento para churrascos, grelhados ou até mesmo como prato principal. Sua família e convidados certamente ficarão impressionados com essa receita irresistível. Experimente e descubra o prazer de transformar o ordinário em extraordinário à mesa!
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