Se você procura uma receita leve, sofisticada e extremamente saborosa, então o Filé de Peixe Assado com Azeitonas, Tomatinhos e Alcaparras é a escolha perfeita! Além de ser incrivelmente fácil de preparar, esse prato traz uma combinação irresistível de ingredientes que realçam ainda mais o sabor do peixe.
Aliás, essa receita é ideal tanto para um almoço especial quanto para um jantar leve e nutritivo. Isso porque o peixe assado, além de saudável, mantém a suculência e absorve os aromas dos temperos de forma espetacular. Portanto, se você deseja surpreender com uma refeição equilibrada e cheia de sabor, siga o passo a passo a seguir!
📝 Ingredientes para o Filé de Peixe Assado
- 4 filés de peixe-branco (tilápia, merluza ou robalo)
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
- 1 xícara de tomatinhos cortados ao meio
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- Ramos de alecrim ou tomilho para aromatizar
👩🍳 Modo de Preparo
- Antes de mais nada, tempere os filés de peixe com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Em seguida, deixe marinar por cerca de 15 minutos para intensificar o sabor.
- Enquanto isso, preaqueça o forno a 200 °C e unte uma assadeira com um fio de azeite.
- Logo depois, disponha os filés na assadeira e distribua por cima as azeitonas, os tomatinhos e as alcaparras.
- Em seguida, regue com o azeite de oliva e o vinho branco, garantindo que os ingredientes fiquem bem envoltos no tempero.
- Para finalizar, adicione os ramos de alecrim ou tomilho, que irão trazer um aroma irresistível ao prato.
- Agora, leve ao forno e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que o peixe esteja macio e levemente dourado.
📌 Dicas Para Deixar a Receita Ainda Melhor
Se desejar um toque especial, adicione rodelas finas de limão sobre os filés antes de assar. Além disso, servir esse peixe com um arroz branco soltinho ou uma salada fresca deixará a refeição ainda mais equilibrada.
🍽 Considerações Finais
Definitivamente, essa receita de filé de peixe é a opção ideal para quem deseja unir praticidade e sofisticação na cozinha. Além de ser leve e saudável, essa receita é cheia de sabor e perfeita para qualquer ocasião. Então, que tal experimentar essa delícia hoje mesmo? Certamente, todos vão adorar!
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