Se você está em busca de uma receita que una sofisticação e sabor em um prato único, o Filé Mignon Suíno Trançado com Manteiga de Ervas é a escolha perfeita. Esta deliciosa e elegante opção vai surpreender o paladar de todos os seus convidados, além de ser uma excelente maneira de variar o cardápio e impressionar em qualquer ocasião especial. Prepare-se para aprender como transformar simples ingredientes em uma verdadeira obra de arte gastronômica!
Ingredientes para o Filé Mignon Suíno Trançado com Manteiga de Ervas:
- 1 peça de filé mignon suíno
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de ervas finas (salsa, cebolinha, tomilho, manjericão)
- Fio de azeite para regar
Modo de Preparo:
- Tempere o filé mignon suíno com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma frigideira, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.
- Adicione o alho picado e deixe dourar levemente.
- Acrescente as ervas finas e deixe refogar por mais alguns segundos.
- Retire do fogo e reserve.
- Com o auxílio de uma faca afiada, faça cortes diagonais em toda extensão do filé mignon suíno, sem separar completamente as fatias.
- Abra o filé mignon suíno como se fosse um livro.
- Espalhe a manteiga de ervas sobre a carne, garantindo que o tempero penetre nos cortes.
- Feche o filé mignon suíno e, com a ajuda de barbante de cozinha, trance a carne para garantir que fique bem fechada.
- Em uma assadeira, regue um fio de azeite e disponha o filé mignon suíno trançado.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne esteja dourada por fora e suculenta por dentro.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Sirva o filé mignon suíno trançado com acompanhamentos de sua preferência e regue com o molho que se formou na assadeira.
O Filé Mignon Suíno Trançado com Manteiga de Ervas é uma opção de prato principal que une elegância, praticidade e, é claro, muito sabor. Seus convidados ficarão impressionados com a apresentação impecável e o aroma irresistível que irá emanar da sua cozinha. Não hesite em experimentar esta receita em ocasiões especiais ou sempre que quiser surpreender seus familiares e amigos com uma refeição verdadeiramente memorável. Aproveite cada garfada e deixe-se levar pelos sabores marcantes e sofisticados deste prato incrível!