Quem não deseja preparar um pão delicioso que, além de macio e saboroso, seja totalmente vegano e nutritivo? A focaccia vegana é exatamente essa opção: um pão rústico italiano que conquista pelo aroma, textura e facilidade de preparo. Além disso, sua massa fofa, regada com azeite e coberta por ervas frescas, é perfeita para acompanhar qualquer refeição ou servir como petisco. Portanto, prepare-se para aprender um passo a passo simples, cheio de dicas importantes para deixar sua focaccia vegana irresistível!
📝Ingredientes para a Focaccia Vegana
- 280 ml de água morna
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de café de sal
- 400 g de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de azeite (para a massa)
- Azeite para untar a forma
- Sal grosso a gosto
- Alecrim fresco a gosto
- Tomates-cereja (opcional)
👨🍳Modo de Preparo
- Para começar, em um recipiente, dissolva o fermento biológico e o açúcar em metade da água morna. Em seguida, misture com 4 colheres de sopa da farinha até formar uma esponja líquida. Deixe descansar por cerca de 15 a 20 minutos, até que dobre de volume.
- Depois disso, acrescente o restante da farinha, o sal, o azeite e a água que sobrou. Misture delicadamente até obter uma massa pegajosa, porém que não grude nas mãos.
- Em seguida, cubra o recipiente com um pano úmido e deixe a massa descansar por 20 minutos para crescer.
- Logo após, unte uma forma generosamente com azeite e transfira a massa, espalhando-a com as mãos para formar uma camada uniforme.
- Novamente, cubra a massa e deixe descansar por mais 15 minutos, permitindo que ela cresça e fique leve.
- Com isso, use a ponta dos dedos para fazer furinhos na massa, criando pequenas cavidades que receberão o azeite, o sal grosso, o alecrim e os tomates-cereja, se desejar. Regue a focaccia com um fio de azeite por cima.
- Agora, leve a focaccia para assar em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 35 minutos, ou até que fique dourada, com uma crostinha crocante por fora e macia por dentro.
- Por fim, retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva.
⏱️ Tempo de preparo
O tempo total de preparo para a receita de Focaccia Vegana fica em aproximadamente 1 hora e 10 minutos (incluindo descansos e forno)
🍽️Considerações finais
Dessa forma, a focaccia vegana mostra-se como uma receita prática, versátil e cheia de sabor que agrada desde veganos até quem busca opções mais leves e naturais. Além disso, a combinação simples de ingredientes e técnicas acessíveis faz dela uma excelente escolha para quem quer desfrutar do prazer do pão artesanal em casa. Portanto, experimente essa receita, adapte as coberturas ao seu gosto e surpreenda-se com o resultado — sucesso garantido a cada fatia!
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