Se você está à procura de uma receita prática, deliciosa, que resgata o sabor das tradições italianas, a fortaia é a escolha ideal. Este prato, que é uma espécie de omelete italiana, conquista pela simplicidade no preparo e pela versatilidade dos ingredientes. Seja no café da manhã, no almoço ou no jantar, a fortaia é uma alternativa rápida e nutritiva que pode ser adaptada aos seus gostos pessoais. Vamos aprender a fazer essa delícia que agrada toda a família?
Ingredientes para a Fortaia
- 4 ovos
- 1 xícara de queijo ralado (parmesão ou outro de sua preferência)
- 1/2 xícara de salame picado (ou presunto)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Preparando a mistura base
Antes de mais nada, quebre os ovos em uma tigela e bata levemente com um garfo ou fouet. Em seguida, adicione o queijo ralado e misture bem para garantir que o sabor fique homogêneo. - Incorporando os ingredientes adicionais
Logo depois, acrescente o salame picado ou o presunto à mistura de ovos e queijo. Caso deseje, adicione também o cheiro-verde picado para um toque de frescor. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino conforme o seu gosto, lembrando que o queijo e o salame já são salgados. - Cozinhando a fortaia
Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio. Assim que estiver quente, despeje a mistura e espalhe bem. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo para que a fortaia cozinhe por igual e fique bem dourada na parte inferior. - Finalizando o prato
Quando a parte de baixo estiver dourada, vire a fortaia com cuidado, utilizando uma espátula ou um prato para auxiliar. Deixe dourar do outro lado e, por fim, sirva quente.
Considerações Finais
A fortaia é a combinação perfeita de simplicidade e sabor, além de ser uma excelente maneira de aproveitar ingredientes que você já tem na sua geladeira. Essa receita italiana traz um toque de nostalgia e conforto para a sua mesa, sendo ideal para qualquer ocasião. Portanto, experimente preparar essa delícia hoje mesmo e surpreenda a todos com um prato tradicional e irresistível. Com certeza, será sucesso garantido!