Essa receita te levará a uma experiência culinária única e cheia de sabores exóticos, prepare-se para se deliciar com a receita de hoje: o Frango Cafrial. Originário de Moçambique, este prato combina influências africanas e portuguesas para criar uma explosão de sabores que encantará seu paladar. O Frango Cafrial é um convite para uma viagem sensorial por temperos intensos e aromas irresistíveis.
Ingredientes:
- 1 frango inteiro, cortado em pedaços
- 3 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de gengibre fresco, ralado
- 1 colher de chá de pimenta-preta moída
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de sopa de coentro em pó
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 colher de sopa de paprica
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o alho, gengibre, pimenta-preta, pimenta caiena, colorau, coentro em pó, cominho em pó, paprica, suco de limão e sal para criar a marinada.
- Espalhe a marinada sobre os pedaços de frango, garantindo que cada pedaço esteja completamente revestido. Deixe marinar por pelo menos 2 horas, ou idealmente durante a noite, na geladeira.
- Retire o frango da geladeira e deixe atingir a temperatura ambiente antes de cozinhar.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Frite os pedaços de frango até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
- Retire o frango da frigideira e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva o Frango Cafrial quente, acompanhado de arroz, legumes ou salada, para uma refeição completa e deliciosa.
O Frango Cafrial é uma celebração de sabores autênticos que transportam você diretamente para a vibrante cultura africana. Cada mordida é uma explosão de especiarias cuidadosamente equilibradas, combinando calor, doçura e acidez de maneira única. A facilidade na preparação torna esta receita acessível a todos os amantes da culinária, proporcionando uma experiência gastronômica memorável.
Experimente o Frango Cafrial e mergulhe em uma jornada culinária que despertará seus sentidos e o transportará para terras distantes. Compartilhe essa experiência com amigos e familiares, tornando cada refeição uma celebração da diversidade e riqueza da cozinha global. Bom apetite!
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