Se você procura uma receita deliciosa, prática e com aquele toque especial de crocância irresistível, o gratinado de frango é a escolha perfeita! Essa receita combina frango suculento com um molho cremoso, finalizado com uma camada dourada e crocante que vai deixar todos com água na boca. Além disso, é uma opção versátil, podendo ser servida tanto em almoços familiares quanto em jantares mais elaborados.
O gratinado de frango é, sem dúvida, uma ótima maneira de transformar ingredientes simples em um prato sofisticado e cheio de sabor. A cremosidade do molho branco, junto ao frango bem temperado e a crosta crocante de queijo gratinado, criam uma explosão de texturas e sabores. Portanto, vamos descobrir como fazer essa delícia em poucos passos!
Ingredientes para o Gratinado de Frango
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 1 caixa de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 200g de queijo mussarela ralado
- Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de Preparo
- Primeiramente, comece refogando a cebola e o alho na manteiga em fogo médio até que fiquem dourados. Em seguida, adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Mexa bem e reserve o frango temperado.
- Logo após, em outra panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo sem parar até formar um roux (uma base para o molho). Em seguida, adicione o leite gradualmente, sem parar de mexer, até que o molho engrosse. Quando o molho estiver no ponto, misture o creme de leite e ajuste o sal, a pimenta e a noz-moscada.
- Agora, em um refratário, coloque o frango refogado no fundo, cubra com o molho branco e, por fim, espalhe a mussarela ralada por cima. Além disso, polvilhe queijo parmesão para garantir que a crosta fique bem dourada e crocante.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo fique gratinado e levemente dourado. Assim que estiver pronto, retire do forno e sirva quente.
Considerações Finais:
Em conclusão, o gratinado de frango é uma receita incrível para quem quer impressionar sem complicação. Além de ser fácil de preparar, o prato é reconfortante e agrada a todos os paladares. Você pode, inclusive, adicionar vegetais como brócolis ou cenoura para uma versão mais nutritiva. Portanto, se você quer uma refeição que combina sabor e praticidade, essa receita é a escolha ideal!