Antes de mais nada, é importante destacar que o guacamole tem como base o abacate maduro, que confere uma textura cremosa e suave. Além disso, o toque do limão, da cebola, do tomate e da pimenta traz equilíbrio entre acidez, frescor e um leve picante, características que fazem do guacamole um acompanhamento tão especial.
📝Ingredientes para o Guacamole
- 2 abacates maduros
- Suco de 1 limão
- 1/2 cebola roxa picada bem fina
- 1 tomate médio sem sementes picado
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
- 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
- Sal a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, corte os abacates ao meio, retire o caroço e, com uma colher, retire a polpa para uma tigela média. Em seguida, amasse o abacate com um garfo até obter a textura desejada — pode ser mais cremosa ou com alguns pedaços, conforme sua preferência.
- Logo depois, adicione o suco de limão para evitar que o abacate escureça e para dar um toque cítrico refrescante.
- Em seguida, misture a cebola picada, o tomate, a pimenta (se desejar) e o coentro. Mexa delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- Por fim, tempere com sal a gosto e ajuste o limão ou a pimenta conforme seu paladar.
- Sirva imediatamente acompanhado de tortilhas, chips de milho ou como acompanhamento de pratos mexicanos.
⏱️Tempo de preparo
O Tempo total de preparo é de aproximadamente: 15 minutos.
🍽️Considerações Finais
Em resumo, o guacamole é uma receita rápida, prática e cheia de sabor que pode transformar qualquer refeição em uma experiência especial. Além disso, sua versatilidade permite que você adapte os ingredientes para criar variações que combinem com seu gosto. Portanto, não deixe de experimentar essa delícia fresca e nutritiva, perfeita para compartilhar com amigos e família. Aproveite cada colherada e bom apetite!