Se você está procurando uma opção saudável e saborosa para variar o cardápio, o hambúrguer de peixe caseiro é a escolha perfeita! Combinando a suculência do peixe fresco com temperos aromáticos, esse hambúrguer é uma explosão de sabor que conquistará até os paladares mais exigentes. Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e prática para você preparar deliciosos hambúrgueres de peixe em casa e surpreender a todos com uma refeição nutritiva e irresistível.
Ingredientes do Hambúrguer de Peixe Caseiro:
- 500g de filé de peixe-branco (como tilápia, linguado ou pescada)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para grelhar
Modo de Preparo Hambúrguer de Peixe Caseiro:
- Em um processador de alimentos, adicione o filé de peixe cortado em pedaços, o ovo, a farinha de rosca, a cebola picada, o alho, o suco de limão, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.
- Pulse os ingredientes até obter uma massa homogênea, mas ainda com pequenos pedaços de peixe.
- Com as mãos levemente umedecidas, modele a massa em formato de hambúrgueres.
- Em uma frigideira ou chapa aquecida, adicione um fio de azeite de oliva.
- Grelhe os hambúrgueres de peixe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Retire os hambúrgueres da frigideira e reserve.
O hambúrguer de peixe caseiro é uma excelente alternativa para uma refeição leve, saudável e cheia de sabor. Você pode servir esses deliciosos hambúrgueres acompanhados de salada, legumes grelhados ou até mesmo em um pão de hambúrguer com molho tártaro. Além de ser uma opção nutritiva, o hambúrguer de peixe é uma forma criativa de incorporar mais frutos-do-mar à sua dieta. Experimente esta receita em casa e desfrute de todo o sabor e benefícios que o peixe pode oferecer!