Se existe uma combinação perfeita entre suculência e nutrientes, ela se revela no prato que apresentamos hoje: Lombo com Legumes. Uma receita que transcende as expectativas, proporcionando não apenas um deleite para o paladar, mas também uma experiência completa de refeição equilibrada e saudável. Desbravaremos o mundo dos sabores intensos e aromas irresistíveis desta iguaria.

Ingredientes para o Lombo Suíno com Legumes:

• 1 kg de lombo suíno
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de mel
• 2 cenouras grandes, cortadas em rodelas
• 1 abobrinha média, cortada em rodelas
• 1 brócolis pequeno, separado em floretes
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
• 1 cebola grande, cortada em meias luas
• 1 batata-doce grande, descascada e cortada em rodelas

Modo de Preparo:

1. Tempere o lombo com sal, pimenta-do-reino, alho, suco de limão, azeite de oliva, mostarda e mel. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Em uma assadeira, disponha as rodelas de batata-doce no fundo, e coloque o lombo por cima.
3. Em volta do lombo, distribua as cenouras, abobrinha, brócolis, pimentão e cebola.
4. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
5. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 20 minutos, regando o lombo e os legumes com o molho formado na assadeira.
6. Verifique se o lombo está cozido por completo e se os legumes estão macios.
7. Retire do forno, fatie o lombo e sirva com os legumes.

O Lombo com Legumes é uma verdadeira obra-prima na culinária, unindo a suculência da carne suína com a variedade de sabores e texturas dos legumes. Além de ser uma opção visualmente encantadora, é uma refeição que atende tanto aos apreciadores da carne quanto àqueles que buscam uma alimentação balanceada.

Esta receita é a prova de que é possível transformar ingredientes simples em um prato refinado, repleto de benefícios nutricionais e sabor inigualável. Experimente esta jornada de aromas e sabores que elevam o tradicional lombo a um patamar de excelência.

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