O macarrão de panela de pressão é excelente escolha de receita prática, rápida e incrivelmente deliciosa. Essa técnica revolucionária não só economiza tempo, mas também garante que o macarrão absorva todo o sabor dos ingredientes de forma uniforme. Seja para um jantar de última hora ou uma refeição especial durante a semana, esta receita vai surpreender você e toda a sua família. Vamos ao preparo?
Ingredientes para o Macarrão de Panela de Pressão
- 500 g de macarrão penne ou parafuso
- 1 lata de molho de tomate (340 g)
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de azeite
- 300 g de peito de frango desfiado ou cubos de carne (opcional)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1 colher de chá de páprica doce
- 4 xícaras de água quente
- 100 g de queijo mussarela ralado (opcional)
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Refogue os ingredientes: Primeiramente, na panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Em seguida, adicione o frango ou a carne, tempere com sal e páprica, e cozinhe por alguns minutos até dourar.
- Adicione os líquidos e o macarrão: Logo após refogar, adicione o molho de tomate, a água quente e o macarrão cru. Misture bem para que o molho envolva todos os ingredientes. É importante garantir que o macarrão esteja completamente coberto pelo líquido.
- Cozinhe na pressão: Feche a panela de pressão, ajuste o fogo para médio e, assim que começar a chiar, conte 5 minutos. Atenção: não ultrapasse esse tempo para evitar que o macarrão fique mole demais.
- Finalize com creme de leite: Desligue o fogo, libere a pressão com cuidado e abra a panela. Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem. Para um toque extra de cremosidade, você pode incorporar o queijo ralado enquanto continua quente.
- Sirva com estilo: Por fim, transfira para uma travessa, decore com salsinha e sirva imediatamente.
Considerações Finais
O macarrão de panela de pressão é a prova de que sabor e praticidade podem andar lado a lado. Além disso, essa receita permite diversas variações, como substituir o frango por linguiça ou adicionar legumes como ervilhas e cenouras. Então, experimente e descubra como essa técnica pode transformar seu dia a dia na cozinha. Certamente, será um sucesso garantido à mesa!