Quando pensamos em uma refeição rápida, saudável e saborosa, o omelete aparece como uma das melhores opções. E, claro, quando ele é incrementado com ingredientes nutritivos como o brócolis, fica ainda melhor. Dessa forma, o omelete de brócolis é perfeito para quem quer praticidade sem abdicar do sabor e do valor nutricional. Além disso, é uma receita versátil que pode ser servida no café da manhã, almoço ou jantar.
Antes de mais nada, é interessante destacar que o brócolis é uma verdura rica em fibras, vitaminas e minerais, que complementa muito bem a proteína dos ovos. Logo, incorporar o brócolis no omelete não só aumenta o valor nutricional da refeição, como também confere uma textura agradável e sabor especial. Portanto, neste texto, encontrará o passo a passo para preparar um omelete de brócolis delicioso, que agrada todo mundo.
📝Ingredientes para o Omelete de Brócolis
- 3 ovos
- 1 xícara de brócolis cozido e picado
- 1/2 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (muçarela, parmesão, ou outro de sua preferência)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de óleo ou manteiga para untar a frigideira
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
👨🍳Modo de preparo
- Primeiramente, cozinhe o brócolis em água fervente por cerca de 3 a 4 minutos até ficar macio, mas ainda crocante, em seguida escorra e pique-o em pedaços pequenos.
- Em seguida, quebre os ovos em uma tigela e bata-os levemente com um garfo ou batedor, adicionando sal, pimenta e cheiro-verde se desejar.
- Logo depois, acrescente o brócolis cozido e picado, a cebola e o queijo ralado aos ovos batidos, misturando bem para que os ingredientes fiquem distribuídos uniformemente.
- Então, aqueça uma frigideira antiaderente média e unte com o óleo ou manteiga, garantindo que a superfície fique bem distribuída.
- Em seguida, despeje a mistura do omelete na frigideira, espalhando com uma espátula para que fique uniforme.
- Após, cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 3 a 5 minutos, até que as bordas comecem a firmar e o fundo esteja dourado.
- Então, com a ajuda de uma espátula, vire cuidadosamente o omelete para dourar o outro lado, cozinhando por mais 2 a 3 minutos.
- Por fim, retire o omelete da frigideira, coloque em um prato e sirva imediatamente, aproveitando o sabor fresco e a textura macia.
⏱️ Tempo de preparo
O tempo total de preparo para o Omelete de Brócolis fica em em torno de 15 a 20 minutos considerando o cozimento do brócolis.
🍽️Considerações finais
Em suma, o omelete de brócolis é uma excelente opção para quem quer alimentar-se bem sem perder tempo. Além disso, essa receita é flexível, podendo incluir outros ingredientes conforme o gosto, como tomates, ervas ou queijos variados. Por fim, o omelete é uma escolha inteligente para refeições leves, saborosas e especialmente nutritivas, agradando a todos os paladares.
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