Este pão tem uma textura delicada e um sabor suave e adocicado, ideal para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo como uma sobremesa leve. Se você busca uma receita de pão caseiro que seja macia, doce e perfeita para qualquer momento do dia, o pão de leite doce é a escolha certa. Descobriremos, passo a passo, como fazer esse pão irresistível que conquistará todos os corações!
Ingredientes para o Pão de Leite Doce
Para preparar esta receita, você precisará de:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 100g de açúcar
- 10g de sal
- 250ml de leite morno
- 2 ovos
- 50g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 gema de ovo para pincelar
- Açúcar cristal e farinha de Coco para polvilhar (opcional)
Primeiramente, a farinha de trigo é a base desta receita, garantindo a estrutura e a maciez do pão. Depois o fermento biológico seco é responsável por fazer o pão crescer e ficar fofinho. Já o açúcar adoça a massa na medida certa, enquanto o sal equilibra os sabores. O leite e a manteiga proporcionam umidade e uma textura irresistível, e os ovos conferem riqueza e cor à massa. A essência de baunilha é opcional, mas adiciona um aroma maravilhoso ao pão.
Modo de Preparo
Antes de tudo, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Em seguida, faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione o leite morno, os ovos e a essência de baunilha, se estiver usando. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Logo após, adicione a manteiga em temperatura ambiente e comece a sovar a massa. Sove até que a massa esteja lisa, elástica e desgrudando das mãos. Esse processo deve levar cerca de 10 minutos. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha lentamente.
Depois, cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
Agora, retire a massa da tigela e divida-a em partes iguais, modelando os pãezinhos no formato desejado. Coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para crescerem.
Em seguida, cubra os pãezinhos com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180 °C.
Finalizando a Receita
Antes de levar ao forno, pincele os pãezinhos com a gema de ovo. Isso dará um brilho bonito ao pão. Se desejar, polvilhe açúcar cristal com farinha de coco por cima dos pães para um toque extra de doce e crocância. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20–25 minutos, ou até que estejam dourados e assados por dentro.
Considerações Finais
Portanto, fazer pão de leite doce em casa é uma maneira deliciosa e gratificante de trazer mais sabor e doçura para o seu dia a dia. É uma receita simples, mas resultando em pães incrivelmente macios e saborosos. Experimente e veja como é fácil encantar sua família e amigos com esse pão que adoça o dia.
Além disso, não se esqueça de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares. Afinal, todos merecem desfrutar de um pão caseiro tão delicioso. Se você gostou desta receita, confira outras opções de pães e receitas incríveis no nosso blog. Até a próxima receita!
Outras Inspirações: @receitadeliciaoficial