Quer surpreender com uma pizza diferente e cheia de sabor? Aprenda a fazer a tradicional pizza de alho, deliciosa e simples! Afinal, uma pizza de alho é exatamente a combinação ideal para quem quer algo simples, mas cheio de sabor e personalidade. Além disso, ela é perfeita para começar uma noite de petiscos ou acompanhar uma reunião com amigos. Portanto, que tal tirar essa ideia da cabeça e aprender a fazer essa delícia em casa, surpreendendo todo mundo com um aroma convidativo e um gostinho marcante?
📝Ingredientes para a Pizza de Alho
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 sachê (10 g) de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de água morna
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 4 a 5 dentes de alho (picados finamente ou em fatias)
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (opcional)
- Salsinha ou orégano para finalizar
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela grande, dissolva o fermento e o açúcar na água morna e deixe ativar por cerca de 10 minutos, até formar uma espuma.
- Em seguida, adicione o azeite, o sal e lentamente a farinha, misturando até formar uma massa homogênea.
- Depois, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Logo após, coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar em local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Passado esse tempo, abra a massa com um rolo, deixando-a com a espessura desejada, e transfira para uma forma untada ou coberta com papel manteiga.
- Agora, espalhe o alho uniformemente sobre a massa, regando com um fio de azeite para evitar que o alho queime durante o forno.
- Caso queira, polvilhe o queijo parmesão e finalize com ervas frescas.
- Por último, leve ao forno preaquecido a 220 °C por cerca de 20 a 25 minutos, até que a massa esteja dourada e crocante.
- Retire e, imediatamente, regue com um fio de azeite extra virgem para intensificar o sabor.
⏱️ Tempo de preparo
O Tempo total de preparo é de aproximadamente 1h30min (considerando preparo da massa, fermentação e cocção)
🍽️Considerações finais
Em suma, a pizza de alho é uma alternativa deliciosa para variar o cardápio, trazendo uma combinação surpreendente entre simplicidade e sabor intenso. Por isso, vale definitivamente a pena investir um tempo para preparar essa receita que agrada desde os paladares mais tradicionais até os mais aventureiros. Além disso, seu preparo simples, porém cuidadoso, possibilita resultados incríveis até para quem está começando na cozinha. Portanto, experimente essa delícia e torne seu momento gourmet ainda mais especial!
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