Se você é apaixonado por sobremesas cremosas e irresistíveis, então precisa experimentar este pudim de tapioca fácil! Além de ser extremamente saboroso, ele tem uma textura diferenciada, levemente granulada, que faz toda a diferença. E o melhor de tudo é que essa receita é muito prática e não exige habilidades avançadas na cozinha. Portanto, se você quer surpreender sua família com um doce incrível e simples de preparar, continue lendo e aprenda todos os detalhes!
Ingredientes para o Pudim de Tapioca Fácil
- 1 xícara de tapioca granulada
- 500 ml de leite quente
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos
- ½ xícara de açúcar (para a calda)
- ¼ de xícara de água (para a calda)
Modo de Preparo
- 1. Preparando a calda
Antes de mais nada, em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente até que derreta completamente e forme um caramelo dourado. Em seguida, adicione a água com cuidado e misture bem até obter uma calda homogênea. Depois disso, despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve. - 2. Hidratando a tapioca
Agora, em uma tigela grande, adicione a tapioca granulada e despeje o leite quente por cima. Então, misture bem e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos. Durante esse tempo, mexa ocasionalmente para garantir que a tapioca fique bem hidratada e macia. - 3. Misturando os ingredientes
Após a tapioca estar hidratada, acrescente o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e os ovos. Então, misture tudo muito bem, garantindo que todos os ingredientes fiquem incorporados. - 4. Assando o pudim
Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio. Logo depois, leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: se ele sair limpo, o pudim já pode ser retirado do forno. - 5. Resfriando e servindo
Após assado, deixe esfriar em temperatura ambiente e, logo após, leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Finalmente, desenforme e sirva essa delícia bem gelada!
Conclusões Finais
O pudim de tapioca fácil é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião! Com sua textura única e sabor marcante, ele encanta a todos que experimentam. Além disso, seu preparo é simples e prático, o que torna essa receita ainda mais irresistível. Portanto, não perca tempo e prepare essa delícia hoje mesmo!