Se você é fã de sobremesas tradicionais brasileiras, o Quindão conquistará certamente o seu coração. Primeiramente, com sua textura macia, sabor intenso de coco e cor dourada irresistível, o Quindão é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Além disso, sua simplicidade na preparação o torna ainda mais especial, sendo uma opção perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro ou para compartilhar momentos doces com amigos e familiares. Portanto, vamos descobrir como preparar essa delícia?
Ingredientes para o Quindão:
- 12 gemas de ovos
- 200g de coco ralado fresco ou desidratado
- 2 xícaras de açúcar
- Manteiga ou margarina para untar a forma
- Açúcar para polvilhar a forma
Modo de Preparo:
- Primeiramente, preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de furo no meio com manteiga ou margarina, e polvilhe açúcar por toda a forma.
- Em seguida, em uma tigela grande, coloque as gemas peneiradas e o açúcar.
- Logo após, com o auxílio de um fouet ou batedeira, misture bem as gemas e o açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa.
- Adicione o coco ralado à mistura de gemas e açúcar, e mexa delicadamente até que esteja completamente incorporado.
- Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície com uma espátula.
- Posteriormente, leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o Quindão esteja dourado e firme ao toque.
- Em seguida, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Finalmente, una a família e os amigos para saborear essa delícia!
O Quindão é uma sobremesa clássica e deliciosa que encanta paladares com sua textura suave e sabor marcante de coco. Esta receita simples e tradicional é uma verdadeira homenagem à culinária brasileira e pode ser apreciada em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um evento especial. Portanto, experimente servir o Quindão acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou uma calda de frutas para uma experiência ainda mais irresistível. Com certeza, este doce deixará lembranças doces e alegres em qualquer ocasião. Aproveite cada pedacinho dessa maravilha dourada!
Inspiração: jobsonamancio
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