Se você é fã da culinária havaiana e, além disso, está em busca de uma refeição saudável e deliciosa, então prepare-se para se apaixonar pela nossa receita de Poke Caseira. Em primeiro lugar, é importante saber que o Poke, originário do Havaí, é, na verdade, uma mistura fresca e colorida de peixe cru, vegetais, molhos e outros ingredientes. Assim sendo, o resultado é uma refeição leve e cheia de sabor. E, o melhor de tudo, com esta receita simples e fácil de fazer em casa, você poderá desfrutar de todo o sabor e frescor do Poke sem precisar sair de casa. Portanto, prepare-se para uma explosão de sabores tropicais em cada garfada!
Ingredientes:
- 400g de peixe fresco de sua preferência (salmão, atum, peixe-branco), cortado em cubos
- 2 xícaras de arroz japonês cozido
- 1 abacate maduro, cortado em cubos
- 1 pepino japonês, cortado em cubos
- 1 cenoura, ralada
- 1 cebola roxa pequena, fatiada finamente
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 2 colheres de sopa de gergelim torrado
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo da Receita de Poke Caseira:
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture o peixe cortado em cubos com o molho de soja, o óleo de gergelim, o vinagre de arroz, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino. Em seguida, deixe essa mistura marinar na geladeira por cerca de 15–20 minutos. Enquanto isso, cozinhe o arroz japonês e o deixe esfriar um pouco.
- Logo depois, em tigelas individuais, divida o arroz cozido de maneira uniforme. Agora, disponha o peixe marinado sobre o arroz em cada uma dessas tigelas. Em seguida, distribua os cubos de abacate, pepino, cenoura e cebola roxa de forma equilibrada sobre o peixe.
- Para finalizar, polvilhe a cebolinha verde e o gergelim torrado por cima de cada porção. Por fim, sirva imediatamente e aproveite todo o frescor e a delícia do seu Poke caseiro!
Considerações Finais:
Essa receita de Poke Caseira é uma opção perfeita para quem busca uma refeição leve, saudável e, ao mesmo tempo, cheia de sabor. Além disso, você pode personalizá-la conforme suas preferências, adicionando seus ingredientes favoritos e ajustando os molhos conforme o seu gosto. Também, vale destacar que o Poke é uma ótima escolha para refeições rápidas e práticas, sendo ideal, especialmente, para quem busca uma alimentação equilibrada sem abdicar do sabor. Portanto, experimente esta receita em casa e deixe-se transportar para as praias do Havaí com cada garfada!