Para quem busca uma receita prática, saudável e cheia de frescor, a salada de acelga é uma ótima pedida. Além disso, essa folha versátil traz uma textura crocante e um sabor suave que combinam perfeitamente com temperos simples e frescos. Portanto, prepare-se para aprender um passo a passo prático que vai transformar a acelga em uma salada deliciosa e nutritiva, ideal para acompanhar suas refeições ou até mesmo para um lanche saudável.
📝Ingredientes para a Salada de Acelga
Antes de tudo, confira os ingredientes que você vai precisar para preparar a salada de acelga:
- 1 maço de acelga fresca
- 1 cenoura média ralada
- 1 tomate picado em cubos
- 1/2 cebola roxa fatiada finamente
- Suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada para decorar
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, lave bem as folhas de acelga, removendo qualquer sujeira e retirando os talos mais grossos.
- Em seguida, corte as folhas em tiras finas e coloque-as em uma tigela grande.
- Logo depois, adicione a cenoura ralada, o tomate picado e a cebola roxa fatiada, misturando delicadamente para que os ingredientes se distribuam de maneira uniforme.
- Agora, em um recipiente pequeno, prepare o molho: misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo até que o tempero esteja bem incorporado.
- Em seguida, despeje o molho sobre a salada e misture cuidadosamente para que todas as folhas e legumes fiquem bem temperados.
- Por fim, finalize com a salsinha ou cebolinha picada para dar um toque de frescor e cor.
- Deixe a salada descansar por cerca de 10 minutos antes de servir, para que os sabores se integrem melhor.
⏱️ Tempo de preparo
Considerando o tempo de lavagem, corte, preparo do molho e descanso, a salada de acelga fica pronta em aproximadamente 20 minutos.
🍽️Considerações Finais
Em resumo, a salada de acelga é uma receita que alia simplicidade, frescor e saúde em um só prato. Sobretudo, o segredo está em escolher folhas frescas e crocantes, além de preparar um molho equilibrado que realce o sabor natural dos ingredientes. Portanto, não deixe de experimentar essa delícia que vai renovar seu cardápio com muito sabor e vitalidade!