Você já pensou em preparar uma deliciosa salada de bacalhau para o seu próximo almoço ou jantar? Antes de mais nada, esta é uma receita que, além de prática, rápida e extremamente nutritiva, combina perfeitamente com os festejos de final de ano. Além disso, o bacalhau é uma excelente fonte de proteína e também é rico em ômega-3, uma gordura saudável que contribui para a prevenção de doenças cardiovasculares. Como se isso não bastasse, a salada de bacalhau leva outros ingredientes igualmente saudáveis, como batata, cenoura, cebola, azeitona, salsa e azeite. Portanto, confira agora como preparar essa delícia em poucos passos!
Ingredientes para a Salada de Bacalhau
- 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 4 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
- 2 cenouras médias cozidas e raladas
- 1 cebola roxa picada
- 1/4 de xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/4 de xícara de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de xícara de azeite
- Suco de 1 limão
Modo de preparo
- Em uma travessa, misture o bacalhau, a batata, a cenoura, a cebola, a azeitona e a salsa. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Regue com o azeite e o suco de limão e misture bem.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
A salada de bacalhau é, sem dúvida, uma ótima escolha para quem busca uma refeição leve, saborosa e, ao mesmo tempo, saudável. Além de ser perfeita como prato principal, ela também funciona muito bem como acompanhamento de outras receitas. Ademais, essa salada é ideal para levar na marmita ou até mesmo para fazer um piquenique ao ar livre. Sendo assim, experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor incrível!
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Se você é daqueles que adoram uma salada leve e refrescante, vai gostar de conhecer algumas opções saudáveis que separamos para você. Essas receitas são fáceis de fazer, nutritivas e deliciosas, perfeitas para acompanhar o seu almoço ou jantar. Confira a seguir e se inspire!
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